José Antonio Martínez García

En el cuadro 69.3 se presenta una ración usada en cerdos de 20 a 60 kg de peso, a la cual se desea usar una fitasa de origen fungal, la cual tiene un costo de $90.00 por kg y la cual se requiere incorporar de 0.085 % para aportar 500 unidades fitásicas. Elabore una dieta incluyendo la fitasa y discuta si la incorporación de esta es rentable. Considere que el requerimiento de P ...

Lo primero que necesitamos para diseñar una premezcla mineral es el requerimiento del mineral del rumiante, por ejemplo, supongamos que se quiere diseñar una sal mineralizada para venado cola blanca, para lo cual se recopila la información de requerimiento de venados y, en caso de que no se tenga algún mineral, se considera el recomendado para ovinos o caprinos (cuadro ...

La digestibilidad se define como la cantidad de alimento que es absorbido (desaparece en su trayecto por el tracto digestivo) expresado como porcentaje del alimento consumido y se calcula mediante la relación:A esta relación se le denomina digestibilidad aparente dado que en las heces aparece material de origen endógeno (Maynard et al., 1981), aunque en el caso de paredes celu ...

Cuando se tienen animales en pastoreo recibiendo suplementos, las excretas (fracción indigestible) proviene de al menos dos alimentos, del forraje consumido y del suplemento, por lo que se requiere utilizar una modificación del uso de marcadores para estimar la digestibilidad. Para esto es indispensable que se mida el consumo individual del suplemento, que se analice la concentraci&o ...

Si bien existen muchos programas de formulación de raciones, la mayoría de los estudiantes y profesionales tienen acceso a hojas de cálculo de Microsoft Office, por lo que a continuación se dan las principales instrucciones para usar el procedimiento Solver para resolver problemas de programación lineal de raciones a mínimo costo descritas por Rosero et al ...

El sistema de energía neta de California permite estimar el valor para mantenimiento (ENm), para ganancia (ENg) o para producción de leche (ENL). Estos valores no son aditivos, dado que la eficiencia con que se utiliza la energía para cada proceso es diferente. En las tablas de requerimientos de NRC se dan valores para muchos alimentos convencionales, pero en ocasiones se tien ...

Con la información de la concentración de ENm y ENg, así como del consumo (medido o estimado), se pueden hacer predicciones de la ganancia de peso con base en el sistema de EN desarrollado en la estación de el Centro en California por Lofgreen y Garret (1968), el cual básicamente considera las diferencias en la eficiencia de la utilización del alimento par ...

El ensilaje de maíz es una práctica realizada en muchas regiones y se conocen las recomendaciones de manejo para obtener un producto que se usa en muchas unidades de producción. Sin embargo, cuando se han ensilado ingredientes que no son convencionales o cuando se mezclan subproductos diversos, se corre el riesgo de que se produzca una fermentación acética o alco ...

Para formular raciones de ganado lechero, se sugiere consultar la Tabla 6-5 del NRC 1999 (Nutrient Requirements of Dairy Cattle), donde se presentan los nutrientes requeridos por kilogramo de materia seca de acuerdo con el estado fisiológico o nivel de producción. Por ejemplo, supongamos que se desea formular una ración para una vaca de 500 kg de peso vivo, con una producci&oa ...

Los bloques minerales son uno de los métodos desarrollados para mejorar el estatus nutricional del ganado que ha dado buenos resultados en diferentes partes del mundo (Salem y Nefzaoui, 2003; Wu et al., 2005; Unal et al., 2005). Los resultados de experimentos indican que el uso de bloques incrementa el consumo del forraje, el rendimiento de leche o la ganancia de peso de los rumiantes suple ...