Engormix.com / Porcicultura / Calidad de la carne porcina

Biotecno

Contenido patrocinado por:

Optimización de la calidad de canal porcina

Publicado: 12 de agosto de 2025

Catalina Torres, Inspectora de plantas de Sacrificio en zona centro de Colombia en Biotecno, nos habla sobre un programa orientado a optimizar la calidad de canal porcina mediante el control de parámetros clave como la grasa dorsal, considerando la genética y el peso final del animal previo al sacrificio.

Temas relacionados:

#Rendimiento por pieza en porcinos

#Calidad de la carne porcina

Mencionados en esta noticia:

Catalina Torres H

Catalina Torres H

Biotecno

Biotecno

1Recomendaciones

0Comentarios

·

44Visualizaciones

Recomendar

Comentar

Compartir

¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.