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Manejo del destete en sistemas semi-intensivos

Publicado: 29 de agosto de 2007
Por: Dr. Gerardo G. Roulet
PRE-DESTETE

En condiciones de campo la cerda y su camada forman un grupo social cerrado durante unos 10 días.

La cerda se queda con la camada en laparidera unos 3 días

Manejo del destete en sistemas semi-intensivos - Image 1

La cerda sale a comer y deja la camadaen el nido durante los 5 o 6 díassiguientes.

La cerda se queda con la camada en laparidera unos 3 días

La cerda sale a comer y deja la camadaen el nido durante los 5 o 6 díassiguientes.

A partir del sexto día los lechonessiguen a la cerda y se integran con elentorno.

Manejo del destete en sistemas semi-intensivos - Image 2

MANEJO DE LA ALIMENTACION PRE- DESTETE
  • Alimento apropiado
  • Forma de alimentación
  • Comienzo del suministro de alimento
  • Agua

ORIGEN DEL ALIMENTO
  1. Comercial
  2. Fabricacion propia

FORMA DE ALIMENTACION
  1. Comederos dentro de la
  2. paridera
  3. Escamoteador
  4. Comedero trampa

CUANDO COMENZAR

El pico de producción de leche de la cerda ocurre aproximadamente a las dos semanas de lactancia y se mantiene hasta la 5ª semana, comenzando a declinar hasta la 8ª semana donde es casi nula.

El lechón no come cantidades interesantes de alimento hasta el día 15 o 18 de vida.

No se justificaría administrar alimento sólido antes de los 10 días de edad.

Los consumos de alimento en laetapa pre-destete son muyvariables estando en un rangoque va desde los 500 grs. hastalos 2500 grs. por camada entoda la etapa de lactanciasobre todo en los sistemas alaire libre.


AGUA

El consumo de alimento estarelacionado directamente conel consumo de agua tanto enel pre-destete como en eldestete.

El cerdo consume de 3 a 5 litrosde agua por cada kg. de ms. dealimento que ingiere endependencia a la época delaño.


Agua:
  • Limpia y fresca
  • Suministro adecuado
  • Caudal suficiente

BEBEDEROS PARA MADREY LECHONES

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EDAD DEL DESTETE

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  • 8 Semanas ?
  • 6 Semanas ?
  • 4 Semanas ?
  • 3 Semanas ?
CURVA DE LACTANCIA

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OBTENCION DE NUTRIENTES POR PARTE DEL LECHON
SemanaAlimento
880 %
765 %
650 %
535 %
415 %
3< 5 %
2
0 – 1 %
LECHE MATERNA vs. ALIMENTO

A medida que se retrasa el destete lacantidad de nutrientes que el lechónobtiene del alimento es mayor por lo queel cambio de dieta liquida a sólida esmenos brusco.
A las 8 semanas el 80 % de los nutrientesque necesita los obtiene de la dieta.


CONSECUENCIAS DELDESTETE PARA EL LECHON

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INFLUENCIA DE LA GANANCIA DIARIA EN LASEMANA DESPUES DEL DESTETE SOBRE LASGANANCIAS DE PESO POSTERIORES

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INSTALACIONES PARA ELDESTETE

Refugio con piso de tierra o solido
Cama profunda
Piquetes con refugio
Cajones
Salas de destete

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MANEJO DEL LECHONDESTETADO

SANIDAD
  • Desparasitar con endectocida el día del destete.
  • Vacunar contra enfermedades respiratorias.
  • Castrar los machos a los 7 a 10 días de destetados.
LUGAR
  • Estricta higiene de las instalaciones, bebederos y comederos.
  • Rotación de piquetes.
  • Mover los refugios y cambiar camas.
  • Control de roedores e insectos.
ALIMENTACION
  • Usar el mismo alimento que en predestete
  • Durante los primeros días dar alimento varias veces por día.
  • “Mover” los lechones varias veces por dìa.
  • Asegurar el suministro adecuado de agua.
COMPORTAMIENTO

Al destetar:
  • Mezclamos lechones de diferentes camadas al agrupar por tamaño.
  • Peleas para determinar dominio.
  • Disminuye consumo de alimento y agua.
  • Lesiones.
  • Baja perfomance en los primeros días post-destete.
Para contrarrestar estos problemas:
  • Permitir que los lechones se mezclen en el sector maternidad previo al destete.
  • Lactancia Comunitaria.
CONCLUSIONES

DESTETE DE LECHONES ENSISTEMAS SEMI-INTENSIVOS

Eficiente plan sanitario y de alimentación para reproductoras en gestación y lactancia permite mejorar los índices de destete en cuanto a numero de lechones y peso de los mismos.

Estimular el consumo de alimento yagua en pre-destete comenzando conpequeñas cantidades desde los 10 a 15días de vida.

Ubicación adecuada de la instalación dedestete lejos de la zona donde seencuentran animales de más edad y enun sector tranquilo de la granja paraminimizar condiciones de estrés.

Controlar al máximolas condicionesestresantes para ellechón cuando seproduce el destete:
  • Temperatura
  • Corrientes de aire
  • Higiene
  • Densidad de animales
  • Tipo de alimento, agua, comederos y bebederos
  • En lo posible, y de ser necesario, manejar medicaciones en agua y no inyectables
Estimular el consumo de alimento en post-destete sobre todo en la primera semana del mismo ya que esto influye sobre los resultados hasta laterminación.
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Autores:
Gerardo Roulet
Grupo Bioaromas
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Gerardo Roulet
Grupo Bioaromas
30 de mayo de 2010

Estimado Daniel:
En lo que respecta a la superficie por cerda parida o maternidad al aire libre depende mucho de la disponibilidad de terreno de la explotación, pero en líneas generales deben ser lotes lo suficientemente grandes como para mantener el suelo con un tapiz vegetal permanente ya que eso nos permitirá mejores condiciones para la madre y su camada en caso de lluvias, por ejemplo. Otra cuestión es que en cada corral de parición, se ubica una sola cerda, con sus instalaciones correspondientes como bebedero, comedero y paridera. Esta última debería ser móvil en lo posible, para cambiarla de lugar de un parto al otro ya que así se disminuye el riesgo de infecciones por parásitos, virus, hongos o bacterias. Esto también determinará el tamaño y la forma de los lotes de parto.

Daniel Estrada
27 de mayo de 2010
Hola, Saludos a todos. Me pueden ayudar diciendome, cual es la medida en mts cuadrados para el manejo de las hembras paridas. En el manejo Semi-Intensivo. Gracias Saludos
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