Conversion en cerdos... es solo consumo sobre ganancia?

La conversión alimenticia en cerdos va más allá de una simple ecuación matemática de ganancia sobre consumo. Es un complejo indicador metabólico que refleja no solo la dieta, sino también factores de genética, edad y ambiente. Alvaro Rojo, un líder del sector en nutrición animal, destaca la necesidad de una comprensión profunda de este tema. Nos invita a explorar cómo estos factores interrelacionan y afectan el crecimiento de los cerdos. Explica cómo la eficiencia alimentaria es solo una parte del rompecabezas. Comprender la variabilidad genética y su impacto es crucial para optimizar el rendimiento y salud del animal