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Se pueden eliminar las micotoxinas de un grano infectado?

Publicado: 9 de abril de 2022

Resumen

Las micotoxinas aparecen en la cadena de alimentos como resultado del desarrollo de ciertos hongos antes y después de la cosecha, sobre los granos, sus productos o los alimentos que con ellos se desarrollan. Las micotoxinas producidas por el desarrollo de hongos se presentan en los granos, arroz, maíz, trigo, café, cacao y muchos otros productos agrícolas. Estos ...

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Autores:

Jaime Gaviria Londoño

GaviAgro

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Silvia Peña

Universidad Autónoma Metropolitana - UAM (México)

27 de febrero de 2025

Es importante utilizar en campo lo que tengamos disponible eso hace una agro ecología sustentable Saludos

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Jaime Gaviria Londoño

GaviAgro

27 de febrero de 2025

Daniel, lo que dicen los expertos de este tema y los desarrolladores de equipos para este control es que SI, el Ozono destruye la micotxina. Revise el articulo original que dio inicio a este foro y ahi esta la expliacion de como se produce esa destruccion.

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Cristiano Casini

3 de marzo de 2025

Al aplicar Ozono para el control de micotoxinas hay que tener en cuenta que el ozono actúa a nivel superficial y tiene poco poder de penetración. En los casos que la micotoxina esté en el interior del grano, el tratamiento con ozono puede no tener el efecto deseado.

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