Ácido penicilico
Publicado el:
10/12/2020
Autor/es:
Prof. Dr. Sergio Paulo Severo de Souza Diniz. Profesor Asociado Jubilado - Departamento de Bioquímica de la Universidad Estatal de Maringá (UEM), Maringá, PR - Brasil
IntroducciónEl ácido penicílico se aisló del maíz infectado con Penicillium puberulumin en 1913. Actualmente, se sabe que también es producido por otros miembros del género Penicillium y Aspergillus. En cuanto a la toxicidad, es menos tóxica que la patulina, aunque mantiene las similitudes estructurales, ambas son lactonas, lo que explica su ...