Participación en foro el 16 de abril de 2021
Artículo publicado el 25 de febrero de 2021
El interés por las especies de Fusarium ha aumentado en todo el mundo debido al descubrimiento de un número creciente de micotoxinas aisladas de Fusarium, que representan una amenaza eficaz para la salud humana y animal. Las micotoxinas producidas por Fusarium pueden filtrarse en el suelo, causando daños a plantas y animales por lixiviación incluso después ...
Participación en foro el 29 de diciembre de 2020
Marisela Yabar
Buenas tardes. En el caso específico de la ocratoxina, tendría que hacer una investigación más detallada sobre el entorno bioquímico que desencadena la síntesis de esa micotoxina. Creo que a principios de enero podré darte una respuesta más precisa.AtentamenteProfesor Dr. Sergio Paulo Diniz
Participación en foro el 18 de diciembre de 2020
Marisela Yabar El metabolismo secundario es un metabolismo alternativo a lo que se llama metabolismo primario.
Cuando ocurre una situación que a veces se llama estrés, comienzan a sintetizarse metabolitos secundarios. Tal proceso ocurre tanto en plantas como en microorganismos como hongos.
La clave para iniciar la síntesis de micotoxinas es a veces la restricción de algún elemento químico. En m ...
Participación en foro el 10 de diciembre de 2020
Estimada Marisela,Gracias por tu comentario. Esta micotoxina no fue inducida a producir micotoxina. Sin embargo, es sintetizado por el hongo y liberado al medio ambiente. Por lo tanto, solo se recuperó. Grato Prof. Dr. Sergio Paulo S.S. Diniz
Artículo publicado el 28 de noviembre de 2020
INTRODUCCIÓNEn países con climas cálidos, la citrinina plantea un grave problema de intoxicación alimentaria. Esta toxina afecta el sistema renal en los hombres, promoviendo cambios en la membrana mitocondrial. Paralelamente, la citrinina tiene propiedades antifúngicas, inhibiendo también el crecimiento de levaduras, como Saccharomyces cerevisae (Ammar et. ...
Participación en foro el 3 de julio de 2020
Desejo o conforto de Deus sobre os familiares do Dr. Rene.
Participación en foro el 23 de abril de 2020
Te felicito por tu trabajo. Estudio el control de los aceites esenciales sobre las micotoxinas. En mi próxima investigación incluiré pimentón y nuez moscada.
Prof. Dr. Sergio Paulo S. S. Diniz
Participación en foro el 18 de abril de 2020
Otro tema a evaluar son las condiciones de almacenamiento en almacenes, por ejemplo, supermercados. A menudo, los productos se procesan sin micotoxinas, pero las condiciones de almacenamiento permiten su desarrollo.
Participación en foro el 7 de marzo de 2020
Estimada Dra. ClaudiaAgradeço a apreciação do meu artigoGostaria de saber quais as formas e áreas de interesse que o seu grupo possui para apoio financeiro aos projetos e pesquisas científicas.Assim como, solicitaria que me enviasse seu endereço postal para que eu lhe envie o meu último livro intitulado: Micotoxinas: Uma abordagem bioquímica. ...