Contaminantes ambientales en los alimentos del ganado bovino

FELICIDADES por presentar en forma breve un problema mayúsculo. ¿Es mejor importar granos que cumplan las especificaciones internacionales o estimular la producción nacional de granos con riesgo de contaminantes? ¿Cuál sería el premdio nacional?

Felicitaciones por presentar este tema tan preciso y concreto en cuanto ala producción de ganados y aves.

El forraje o chala de maíz , es bueno para el engorde de ganado.

Contaminantes ambientales en los alimentos del ganado bovino, es un tema muy interesante y a la vez preocupante sobre todo considerando que uno de los elementos vitales y esenciales para el hombre como para los animales se encuentra contaminado como es el elemento agua. Sin embargo no debemos olvidar que justamente es el ganado parte de los responsables de la contaminación ambiental que hoy en día aqueja a la población y genera el calentamiento global por la emisión de gases perjudiciales.

Estimados Silvia y Alejandro, Muy claro resumen exponiendo los problemas que producen taninos y micotoxinas en el alimento para ganado bovino. Me gustaría agregar el problema que conlleva la aflatoxina B1 y B2 en el alimento de ganado lechero, ya que los mismos se metabolizan a aflatoxinas M1 (AM1) y M2 (AM2) respetivamente, siendo luego liberados en su mayoría en la leche. Estos toxinas, si bien menos toxicas que las primeras, quedan en materia prima, que luego será utilizada para producir alimentos para poblaciones de cuidado como son bebes y lactantes. Es por eso que las normativas internacionales sobre todo para la presencia de AM1 son muy estrictas. Existen también metodologías sencillas para determinar AM1 en leche.

Dra. Silvia Peña y colaboradores felicitaciones por su excelente trabajo sobre uno de los problemas actuales en la alimentación del ganado. Lamentablemente los fabricantes de alimentos que suplementan al forraje no hacen determinación de micotoxinas en sus materias primas y hemos detectado cuadros clínicos de intoxicación alimenticia en bovinos lecheros y ovinos coincidentes con la presencia de micotoxinas. La pregunta es si en su laboratorio dan servicio al público. Muchas gracias por tratar este tema. Saludos MVZ Rafael Ordóñez.

Buenas tardes médicos,,,,tema interesante,,,,uds en UAM,,,realizan pruebas para determinar la eficiencia de adsorbentes,,,,me interesa éste tema,,,, gracias,,,,,

Upssss,,,, pero UD sabrá ésa parte,,pruebas para determinar la eficiencia de un adsorbente,,,,o ud tiene algún lugar donde mandar las muestras del producto