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El zilpaterol es un compuesto muy parecido a la noradrenalina y adrenalina. Tiene similitud en cuanto a su estructura química, entonces pertenece al grupo de las fenetanolaminas, o beta agonistas adrenérgicos, o comúnmente β-agonistas. Estos compuestos se caracterizan por producir canales más magras con menos grasas, además de mejorar algunos parámetr ...
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Hablamos con Martin Cruz Alamilla, referente en calidad de leche, sobre lo importante de realizar especializaciones y sobre el lugar y las oportunidades que se generan para las nuevas generaciones.
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En la actualidad, todos vivimos vidas sobrecargadas de trabajo y de compromisos. Vivimos “acelerados” y siempre pendientes del reloj, sentimos que el día no nos rinde.La eficiencia de las empresas depende principalmente de cómo se toman las decisiones y de qué manera se las ejecuta. Es en estos entornos de decisión y ejecución de las tareas, donde el ...
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Más de 6 000 millones de personas en el mundo consumen leche y productos lácteos; la mayoría de ellas vive en los países en desarrollo. Desde comienzos del decenio de 1960, el consumo de leche per cápita de los países en desarrollo se ha casi duplicado; y severos cambios en los hábitos alimenticios y mejora económica del actual milenio, condu ...
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Durante la 1era Conferencia Leche y Ganadería de Calidad organizada por La Colina el Dr. Pablo Marini habla de la utilización de indicadores de eficiencia para la evaluación de bovinos lecheros en sistemas a pastoreo.
Artículo publicado el 30 de junio de 2017
IntroducciónEn los últimos años, el aumento en la producción de leche de vacas Holstein ha cobrado cuotas muy altas en la rentabilidad en todo el mundo. México no es ajeno al problema, ya que la mayor parte de estas vacas descienden genéticamente de razas procedentes de Estados Unidos de América. Las vacas Holstein mejoradas para producir más ...
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IntroducciónLa leche es reconocida como uno de los alimentos que más aporte nutrimental le ofrece a la población, pero también se reconoce que cuando este alimento no es adecuadamente manejado, se puede convertir en un vehículo para la transmisión de enfermedades de carácter zoonótico, como es el caso de la brucelosis o la tuberculosis, o las ...
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Me alegra saber de este trabajo. Desde hace un tiempo he venido escribiendo una recopilación histórica acerca del tema que Ud ha experimentado y el mismo confirma algunas de las ventajas ya examinadas por muchos autores, sobre todo en los Países Bajos y Canadá.
Aquí en los EEUU es un tema que se discute en cada conferencia importante y se podría que continuara siendo el foco de atención en lecherí ...
Se unió a la comunidad de engormix
28 de febrero de 2013