San Eccoña Achulli

Yo creo que también deberías revisar si el equipo esta trabajando correctamente cono los parámetros que necesitas, por que de todas formas al variar los parámetros el ave debe sufrir un efecto, uno de ellos es ver en cuanto tiempo el ave se recupera luego del aturdido, lo normal es menor a dos minutos, espero poder ayudado. Saludos Sandra.

Dr. Eduardo, quisiera saber si el efecto de tener más heces en el escaldador u otros sólidos, evita una buena transferencia de calor a los folículos. si existe una investigación que haya visto o de su experiencia favor acláreme esta interrogante.

Para verificar la limpieza puedes ayudarte de un luminometro que entiendo debe estar por debajo de los 500 url. espero te ayude.

Hola Favio y a todos en general, tengo una duda entonces según como ha ido avanzando la tecnologia se puede ir resumiendo que existen dos tipos o sistemas de escaldado uno es el air jet y el otro el stream jet es decir uno trabaja con aire y el otro con agua, favor aclararme esta duda. muchas gracias.

Favio muy buen día, el volumen de agua es de 8.6 m3 y la velocidad es de 10000 pollos/hora. espero me puedas ayudar para saber cuanto tiempo debo mantener el ave en el escaldador,. Saludos!!

Hola..Favio!! quisera calcular la capacidad de mi escaldador una idea por favor.

Gracias Fabio esta claro, pero por favor también me gustaría delimitar mis pruebas con un rango de temperatura en base a la temperatura de fusión de la grasa sub cutanea (Temperatura máx) y dilatación/desnaturalización de folículos de plumas (Temperatura mínima). otra pregunta es tengo dos escaldadores debo trabajar en los dos por que el primero normalmente es para mantener la temperatura del ave ...

Existe una correlación de temperatura y velocidad durante el escaldado, por favor ayúdenme necesito investigar sobre este tema