Artículo publicado el 23 de octubre de 2023
INTRODUCCIÓNEn bovinos, la duración del ayuno previo a la faena es generalmente entre 12 y 24 horas (Ferguson et al., 2007). Uruguay no escapa a esta condición, ya que datos de un frigorífico particular muestran que 20% de los bovinos faenados llegan a planta antes de las 19 horas y 70% llegan entre las 19 y 23 horas, para ser faenados en la mañana del día ...
Artículo publicado el 29 de abril de 2022
INTRODUCCIÓNSi bien el DEP AOB se asocia directamente al tamaño del bife angosto, altos valores de dicho índice de mérito genético promueven mayores pesos relativos de otros cortes de alto valor del trasero, determinando un mayor rendimiento carnicero global. A priori, resultaría lógico pensar que esta mejora en el rendimiento carnicero es capturada ...
Video publicado el 18 de octubre de 2021
En la jornada virtual de invernada intensiva, Enrique Fernandez presenta los dos años de funcionamiento del Sistema Invernada 365, sistema experimental y demostrativo. Antecedentes y descripción del Sistema, resultados físicos y económicos, producción y utilización de forraje y eficiencia de conversión del alimento.
Video publicado el 13 de enero de 2021
Exposición realizada en el marco de la V Jornada de economía - Los números de la ganadería, organizada por INIA Treinta y Tres, IPA y FUCREA, con el apoyo de la Sociedad Fomento de Treinta y Tres y Facultad de Agronomía – UdelaR. Enrique Fernández, INIA comparte su charla En la cría: ¿Más kilos de vaca o de terneros?
Noticia publicada el 30 de septiembre de 2020
Se realizará el 8 de octubre por el canal de INIA Youtube la Jornada Virtual de Invernada Intensiva de INIA La Estanzuela a las 16h.
Programa:
-Sistemas agrícola -ganaderos del litoral suroeste y de la región centro-sur de Uruguay: del pasado al futuro. DMV María Eugenia Canozzi. Ganadería INIA La Estanzuela-Crecimiento compensatorio:¿Mito o Realida ...
Artículo publicado el 10 de abril de 2015
Se inició este año un Proyecto con el objetivo de conocer la aceptación de nuestras carnes en Europa y su influencia sobre la salud humana.El mismo es desarrollado conjuntamente por INIA Uruguay, la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI), el INIA de España, IRTA de Cataluña y la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza. Po ...
Noticia publicada el 31 de enero de 2013
INIA La Estanzuela y el Programa Nacional de Investigación en Producción de Leche realizarán la actividad Día de Campo: Producción de forraje y leche en verano el 8 de febrero en INIA La Estanzuela a partir de las 15 horas.
En el programa de la jornada se verá "El uso de riego en un esquema intensivo de doble maíz" por ...
Se unió a la comunidad de engormix
8 de mayo de 2012