Santiago Miguel Sarría

Prevenía sobre el progresivo acostumbramiento al suero dulce, manejar cuidadosamente las cantidades, cuidar la acidez (24 hs) , y supervisar respuestas diarreica.muy buenas participaciones, especialmente el Sr Henríquez

Es mayormente aplicado para la crìa de cerdos. El subproducto de queso, suero de cuajada, tiene bajas cantidades 0,4 de proteínas de buena calidad (lactoalbúmina y lactoglobulina) y el contenido de agua de la matriz de la leche donde se encuentra la lactosa que es un azùcar doble (glucosa y galactosa) que es fermentado por bacterias que generan ácido láctico. Este proceso es veloz y proporcional a ...

Para la pregunta de leche de PH alcalino, se puede probar con crioscopía, o buscar un alcalinización forzada con bicarbonato. Han expresado métodos adecuados para ambas. Para la separación de nata, el método de enfriado y centrifugado va perfectamente. -Calentar no por rotura de capa de lglòbulo graso. Un saludo a todos los foristas. Gracias por sus aportes

Estimados foristas, retomo y transcribo lo que comenté el 5/10/2015, donde expresaba que es indudablemente necesario que en la dieta del bovino se incorpore fibra Detergente Neutra, coadyuvante de la digestión y la rumia, puesto que, en el ambiente ruminal, al digerirse por acción de los microorganismos ruminales, generan ácidos grasos volátiles, que constituyen elementos vitales para la nutrició ...

Estimado Diego Ramirez Lama, en ningún momento me he referido a Ud. como ese grupo de operadores, y disculpe si así pareció. Me he referido a que a veces se actúa apresuradamente buscando sustitutos entre los subproductos, como algunos que se mencionaron en la participación de alguien de los aportantes al foro, que mencionaba residuos de extracción de aceite. Tal como Ud. lo dice, la cascarilla de ...

Aparentemente surgen ciertas confusiones, al momento de hacer las cuentas. Bien lo aclara el Ing. Fernando Feuchter, los costos de logística son pérdidas ocultas que generalmente no se incluyen ni se hacen incidir en la cuenta, al utilizar alimentos bastos que no aportan la fibra necesaria para la rumia en bovinos. Es indudablemente necesario que en la dieta del bovino se incorpore fibra Detergent ...

Gracias por sus opiniones que complementan nuestros modestos conocimientos. Es natural que se apele a alimentos de producción local, pero de todas las opciones, es necesario analizarlas para conocer su composición. Si su carácter de barato proviene de que es producido localmente y se evita el flete y cierta logística, está bien, pero si es barato porque es de tan mala calidad que no es aplicable p ...

Acuerdo con lo expresado por el Ing. Agr. y Zootecnista Jose L. Azum González. En cada región puede aparecer algún alimento alternativo que pueda hacerse intervenir en la dieta, en cantidades moderadas y apuntando a sustituir alimentos de similar composición de mas alto precio. Sin embargo, si aplico mi imaginación a hacer pruebas con pseudo-alimentos cuya composición desconozco que es de una pob ...

Saludo a los estimados foristas. Es muy probable que los costos de Uruguay, Argentina y tal vez varios países de Sudamérica, sean comparativamente menores que los de los principales países exportadores, especialmente si en estos últimos se ha orientado los sistemas productivos hacia una fuerte intensificación. En mayor medida cuando sus sistemas deben subsidiar un importante daño ambiental, alto ...

Se puede considerar un punto importante el hecho de que en Argentina el consumo de lácteos ya es alto (215 lt/hab./año de leche equivalente), que está muy por encima de un gran número de países. No es muy elástico el mercado interno. También se puede constatar que en el rubro: yoghurt saborizados, se ha actuado bastante sobre el consumo, puesto que ha operado durante muchos años la multinacional D ...