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UNAM México
Investigador y Profesor Titular en la FMVZ-UNAM con más de 35 años de experiencia en nutrición avícola. Ha liderado estudios pioneros sobre el impacto de enzimas exógenas en la digestibilidad y el rendimiento productivo. Experto en fitasas, xilanasas, metabolismo mineral y aditivos nutricionales para aves de producción.
Ubicación: Tabasco, México
Video publicado el 18 de octubre de 2022
El Dr. Arturo Cortés Cuevas habla sobre al investigación desarrollada para evaluar el efecto de la combinación de enzimas XAP (xilanasas, amilasas y proteasas), en dietas maíz- pasta de soya con o sin fitasas, utilizando la matriz de una enzima comercial con liberación de nutrientes a partir de esta última, sobre el comportamiento productivo y la calidad d