Información
Texas Tech University
Ocupación: Asesor Técnico
PHD en Ciencias y Tecnología Alimentaria de la Universidad de Nebraska, Magister en Ciencias Alimentarias en la misma universidad. Bioquímico Farmacéutico de la Universidad Central del Ecuador. Especialista en seguridad de los alimentos con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) con sede Miami. Actualmente es Profesor Asociado en el Departamento de Ciencias Alimentarias de la Universidad Tecnológica de Texas.
Ubicación: Florida, Estados Unidos de América
Video publicado el 24 de abril de 2012
Analiza la visión de los países importadores y obstáculos técnicos a la exportación vinculados a la inocuidad alimentaria en esta presentación.