Belén Patiño

Un estudio presentado en Madrid revela que la quercetina y el kaempferol —dos fenoles presentes en los viñedos— inhiben la síntesis de aflatoxina B1, abriendo una vía natural para combatir este peligroso contaminante en el sector agroalimentario. El hongo Aspergillus flavus es ampliamente conocido en la industria agrícola por su capacidad de infectar cereal ...

Un ensayo presentado en Madrid demuestra que Bacillus mycoides 7-B7 puede sobrevivir varios meses en la tierra y reducir el crecimiento de patógenos clave como Aspergillus y Fusarium, ofreciendo una alternativa biológica al uso sintético de fungicidas. Microscopía de Bacillus mycoides. Fuente: Duncan Smith / Getty Images La presencia de micotoxinas en los cultivos rep ...

La "Detección de especies potencialmente toxígenas de Aspergillus y Fusarium en maíz y avena. Diseño de nuevas estrategias sostenibles para su control" fue el eje central de la investigación realizada por Marta Garcia Díaz para su tesis doctoral en la Facultad de Ciencias Biológicas, Departamento de Genética, Fisiología y Microbiolog&i ...

La Cátedra AgroBank Calidad e Innovación en el sector agroalimentario de la Universitat de Lleida (UdL) ha premiado un proyecto que buscará agentes de control biológico para los mohos toxigénicos en viña ecológica. Belén Patiño y el equipo de investigadores La iniciativa, liderada por la profesora del Departamento de Genética, ...