Noticia publicada el 23 de octubre de 2025
En un mundo con demandas alimentarias en constante crecimiento, donde la sostenibilidad, la salud y la eficiencia productiva son pilares no negociables, la industria de la proteína animal se enfrenta a un momento decisivo. Es en este contexto donde eventos de talla internacional se convierten en faros esenciales, guiando la innovación y fomentando la colaboración.
El Simposio ...
Noticia publicada el 15 de septiembre de 2025
El Instituto Mexicano de la Porcicultura (IMP) presentó oficialmente la campaña nacional “El Cerdo Cae Bien”, una iniciativa diseñada para posicionar a la carne de cerdo mexicana como la preferida de los consumidores por su sabor, valor nutricional, accesibilidad y versatilidad. La campaña digital ahora está activa en Facebook, Instagram y TikTo ...
Video publicado el 3 de septiembre de 2025
El Referente Diego Braña Varela, desde su enfoque como veterinario clínico y especialista en fisiología y ciencia de la carne, plantea una hipótesis disruptiva: la carne porcina no debería reducirse a proteína y grasa, sino entenderse como una matriz nutricional integral. Su composición que incluye vitamina B6/B12, hierro hemo, taurina y carnitina t ...
Noticia publicada el 17 de junio de 2025
Seminario de AMENA en Querétaro abordará el manejo integral del lechón destetado
Con un enfoque técnico y actualizado, los días 6 y 7 de agosto se llevará a cabo en Querétaro (México) el Seminario “Manejo del Lechón Destetado”, organizado por la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA) ...
Noticia publicada el 16 de octubre de 2024
La Asociación Mexicana de Ciencia y Tecnología de la Carne, A.C., (AMEXITEC) celebra su 5º Foro Virtual bajo el lema "Sustentabilidad en la producción de proteína animal y su papel en la nutrición” con el objetivo de difundir investigaciones de carácter científico y tecnológico en ciencia y tecnología de la carne, adem& ...
Video publicado el 10 de octubre de 2024
El Dr. Diego Braña Varela habla sobre la ileítis en la producción porcina, su actualidad y su impacto económico. Extracto de un episodio destacado de CerdoCast
Noticia publicada el 23 de septiembre de 2024
La Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos, A.C. (AMVEC, A.C.) , la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Cerdos de Occidente (AMVECO) y la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA) organzian en forma conjunta el seminario “Manejo de la cerda: Desafíos y oportunidades”, que se desarr ...
Noticia publicada el 17 de julio de 2024
La ileítis es una enfermedad entérica extremadamente común en granjas porcinas de todo el mundo. Se manifiesta principalmente en cerdos en la etapa de finalización y puede ocasionar pérdidas significativas al afectar la conversión alimenticia entre un 6% y un 25%, y la ganancia diaria de peso entre un 9% y un 30%.
En un nuevo episodio de CerdoCast, el MVZ ...
Brindó una conferencia el 6 de octubre de 2023
En el evento:
Simposio Internacional de Proteína Animal - SIPA 2023
Noticia publicada el 5 de octubre de 2023
En producción porcina, la fase de finalización tiene una relevancia productiva y económica enorme debido a su influencia determinante sobre la conversión alimenticia global y la calidad de la canal. Conocer las estrategias prácticas sobre nutrición, sanidad, manejo, bienestar animal, calidad de carne y comercialización que pueden aplicarse en ella e ...