antonio ricardo

       

I. La cadena de valor lechera La producción de leche nacional en el pasado año 2018 estuvo en unos 870 millones de litros, con la existencia de unas 520 mil vacas en ordeño, y un promedio que oscila en los 4 litros diarios por vaca. El consumo per cápita es ligeramente superior a  100 litros por persona, pero muy lejos de lo recomendado por la FAO.  La cadena ...