Artículo publicado el 10 de noviembre de 2022
Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por los mohos en condiciones de estrés como cambios de temperatura y humedad o competencia entre diferentes mohos. En el campo, las condiciones favorables de desarrollo de un moho facilitan el desarrollo de otras especies de moho. Además, un moho puede producir diferentes tipos de micotoxinas, lo que lleva a una alta frecue ...
Artículo publicado el 4 de abril de 2022
Durante mucho tiempo se ha creído que la flora ruminal era capaz de detoxificar algunas micotoxinas. En varios estudios con vacas lecheras los científicos han demostrado que la capacidad del rumen para detoxificar micotoxinas es menor de lo que se creía. Heinz-Kiessling mostró que la eficacia de detoxificación no es la misma para todas las micotoxinas. DAS, T2, o ...
Artículo publicado el 19 de diciembre de 2018
INTRODUCCIÓNLas micotoxinas son metabolitos secundarios de varios hongos que contaminan frecuentemente materias primas y alimentos. Basándonos en sus efectos conocidos y sus efectos sospechados sobre la salud animal y humana, las 5 micotoxinas más importantes son las aflatoxinas (AF), fumonisinas (FB), deoxynivalenol (DON), ocratoxina A (OTA) y zearalenona (ZEA), pese a habers ...
Artículo publicado el 5 de mayo de 2016
La ingestión de DON induce una reducción de la ingesta de alimento en los animales. En modelos utilizando ratones la reducción en la frecuencia de la comida (saciedad) y la cantidad comida (hartura) inducida por DON fue de un 44.2% y 68%, respectivamente. Estudios recientes han dado nueva información sobre los efectos centrales de DON en especial en relación con ...
Artículo publicado el 25 de mayo de 2014
Endotoxinas, Micotoxinas, Efectos combinados y productividad¿Qué son las endotoxinas ?Las Endotoxinas son lipopolisacáridos (LPS) que se encuentran en las membranas celulares de las bacterias Gram-negativas, organizando y estabilizando dichas membranas.Las Endotoxinas son parte de esta pared celular y se liberan continuamente al medio ambiente.Efectos de las endotoxinas- Los e ...