Artículo publicado el 17 de julio de 2020
En los últimos años se ha difundido ampliamente en toda la región el uso de silos o comederos tolva para autoconsumo de dietas en base a granos y subproductos, como el mostrado en la Foto 1. Esta forma de suministrar los alimentos, donde los animales comen a voluntad, es de bajo costo y ha resuelto algunos problemas operativos en la alimentación bovina, tales como: la f ...
Artículo publicado el 8 de octubre de 2018
1. INTRODUCCIONEl engorde a corral o feedlot representa una de las principales formas de crianza intensiva de bovinos para carne. En este sistema la eficiencia de producción está determinada por la ganancia de peso individual de los animales y por la eficiencia de conversión del alimento en carne. El alimento es la variable de mayor incidencia en el costo de producción ...
Artículo publicado el 7 de diciembre de 2017
IntroducciónEl uso de comederos para autoconsumo en el engorde de bovinos a corral es una práctica de uso creciente en distintas zonas del país. Si bien bajo el suministro diario (SD) o con comederos para autoconsumo (AC) los animales presentan la misma ganancia de peso, se observó que el consumo de alimento en AC fue más alto e irregular entre días, lo cu ...
Artículo publicado el 4 de septiembre de 2017
IntroducciónEn los sistemas ganaderos pampeanos es creciente la utilización de comederos de recarga semanal en corrales de terminación. En un trabajo previo (Toffaletti et al., 2015) se determinó que la forma de suministro del alimento no afecta la ganancia de peso ni el índice de conversión, aunque se observaron diferencias en el consumo de MS, lo c ...
Artículo publicado el 5 de junio de 2017
IntroducciónLos corrales de terminación de novillos con una dieta a base de granos se han incorporado a los sistemas ganaderos de la región pampeana, facilitando la terminación independientemente de la variación estacional e interanual de la oferta forrajera. En las zonas agrícolas, representa una oportunidad de agregar valor al grano de maíz al tra ...
Artículo publicado el 11 de abril de 2017
IntroducciónLa Argentina atraviesa situaciones de crisis y de cambios cada vez más rápidos, con la necesidad de adaptarse a nuevas demandas en cuanto a cantidad y calidad del producto. Esto ha significado en el caso de la carne la modificación del sistema pastoril puro, tradicional de la Argentina, a distintos tipos de sistemas que incluyen la suplementación con ...
Artículo publicado el 31 de enero de 2017
Eficiencia de Conversión: Mediciones, Interpretación y Resultados Hasta ahora se ha hecho un buen trabajo seleccionando por outputs (producción).¿QUE PASA CON LOS INPUTS (INSUMOS) ? Porque la eficiencia se ha vuelto tan importanteMenor superficie ganaderaAumento en la población mundialIncremento del uso de granos para biocombustiblesIncremento en el co ...
Artículo publicado el 27 de abril de 2015
1. INTRODUCCIÓN
La Argentina atraviesa situaciones de crisis y de cambios cada vez más rápidos, con la necesidad de adaptarse a nuevas demandas en cuanto a cantidad y calidad del producto animal, carne y leche. Esto ha significado en el caso de la carne la modificación del sistema puro pastoril a uno, que en muchos casos incluye el feedlot para la terminación y ...
Artículo publicado el 27 de abril de 2015
IntroducciónEl SM se caracteriza por tener un nivel medio de energía (2.2-2.5 Mcal EM/kg MS) y bajo contenido proteico (5-10%PB/kg MS), que resultan insuficientes para cubrir los requerimientos en proteína de vacunos en crecimiento como los de energía en los animales en terminación (Kilkenny, 1978).En los sistemas de engorde a corral (feedlot) en EEUU, al SM se l ...
Artículo publicado el 27 de abril de 2015
IntroducciónEl silaje de maíz (SM) está muy difundido en los sistemas de producción lechera del país y del mundo (Elizalde et al,1993).Sin embargo, en los planteos de producción de carne esta evolución fue más lenta, los países europeos y EEUU fueron los primeros en incorporarlo (Kilkenny,1978), y más recientemente lo empezaron ...