Ganadería
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Bretschneider Gustavo
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria es un organismo estatal descentralizado con autarquía operativa y financiera, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Fue creado en 1956 y desde entonces desarrolla acciones de investigación e innovación tecnológica...
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Artículo publicado el 2 de noviembre de 2018
El silaje de maíz de planta entera es la reserva forrajera más usada en la actividad lechera. Para un sistema de producción basado en el uso de pasturas, el grado de inclusión del silaje de maíz en la dieta del rodeo lechero es función de la producción del forraje pastoreado. El proceso de ensilado mayormente se realiza en silo bolsa o silo torta. ...
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Artículo publicado el 12 de octubre de 2018
La grasa butirosa es el principal componente energético de la leche en los bovinos y contribuye a muchas de las propiedades físicas, características de manufactura y cualidades organolépticas de la leche y productos lácteos. Está compuesta básicamente por triglicéridos (más del 98%) en forma de glóbulos de 1 a 7 µm de di&a ...
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Artículo publicado el 23 de febrero de 2018
Es bien sabido que el alimento representa el principal egreso económico de la actividad lechera. Sin embargo, en relación al costo de producción, el impacto económico asociado a la la dieta depende del nivel de intensificación del tambo. En este sentido, se indicó que, en un rango de menor a mayor grado de intensificación de la actividad, el aliment ...
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Artículo publicado el 19 de enero de 2018
Debido a que la lactancia se inicia con el parto, la producción de leche depende exclusivamente de la gestación. Para ganar vida útil o productiva, la vaca es preñada mientras está en producción. De esta manera, en algún momento del ciclo productivo, la gestación se va a superponer con la lactancia en curso hasta que la vaca se seque (cese de ...
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Artículo publicado el 24 de noviembre de 2017
INTRODUCCIÓN Gran parte de los sistemas de producción de carne y leche basan su cadena forrajera en el uso de pasturas cultivadas. Las leguminosas, puras o asociadas, representan un componente importante de las mismas, tanto por su calidad alimenticia como por su capacidad restauradora de la fertilidad de los suelos; sin embargo, en algunas épocas del año su aprovecham ...
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Artículo publicado el 17 de noviembre de 2017
La rentabilidad del negocio lechero depende en gran medida del precio de la leche y del costo del alimento. En relación a este último punto, el alimento balanceado representa el componente más costoso de la dieta y uno de los egresos económicos más relevantes de la actividad lechera. En la práctica, para cubrir la deficiencia nutricional de la dieta base ...
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Artículo publicado el 10 de noviembre de 2017
Introducción El contenido de ácidos grasos (AG) nutracéuticos en la leche está relacionado con la alimentación pastoril. El objetivo fue estudiar si la suplementación con cantidades crecientes de concentrado podía modificar el perfil de AG de la leche.   Materiales y Métodos El ensayo se realizó en la EEA INTA Rafaela (primave ...
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Artículo publicado el 9 de noviembre de 2017
Introducción La concentración en la leche de compuestos bioactivos como las vitaminas antioxidantes está directamente relacionada con el consumo de pastura. El objetivo fue estudiar si la suplementación con cantidades crecientes de concentrado podía afectar la concentración de dichas vitaminas en la leche cruda. Materiales y Métodos El ensayo s ...
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Artículo publicado el 9 de noviembre de 2017
En la cría, la venta de terneros representa el principal ingreso económico del productor. En consecuencia, maximizar la cantidad de terneros destetados cada año, mediante correctas prácticas reproductivas ysanitarias, ha sido siempre la prioridad del criador. Sin embargo, minimizar el impacto de la castración sobre el peso y el bienestar de los ter ...
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Participación en foro el 20 de abril de 2011
Si, también el sistema autoconsumo es un tecnología usada en el extranjero hace un pila de años atrás y posteriormente adoptada en nuestro país. Sin embargo, como el autoconsumo genera muchas perdidas por pisoteo y, mas aun, cuando llueve y se forma barro, la implementación de sistemas de autoconsumo más avanzados en diseño (que el simple uso de un par de alambres eléctricos como se ve en la foto ...
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