Título profesional:
Ingeniero Agroindustrial
Descripción de los servicios que presta como profesional:
Asesoría, Capacitación en BPM, control plagas, Certificación manipulación alimentos, desarrollo y diseño de productos, manejo sustancias peligrosas, POES, transformación alimentos, normas sanitarias
Experiencia profesional:
Desde Mayo de 2010 y por resolución No. 1045 - Instituto Departamental de Salud de Nariño me autoriza para capacitar y certificar a manipuladores de Alimentos, prestando el servico a: Restaurante La Cocina, Disrover, Cordialsa S.A., NUTRESA DE COLOMBIA, Restaurante Mister Pollo, Pollos Bucanero, El Aldeano - Jamón Serrano, Mr Pollo, entre otras.
ALIMENTOS LA SUPERIOR
Asesor Buenas Prácticas de Manufactura.
01 de Septiembre de 2014 hasta la fecha
Jefe inmediato: Daniel Salazar – Gerente, Cel: 313 716 5912
Funciones: Elaboración y revisión de formateria, rediseño de la distribución
de planta, capacitación en normas higennicas y sanitarias para la manipulación de alimentos, insumos y producto terminado, recomendaciones de infraestructura, proceso y procedimientos.
MULTIACTIVA PROCOLDI DE COLOMBIA SAS.
Asesor Buenas Prácticas de Manufactura
01 de Agosto de 2014 a 31 de Diciembre de 2014
Jefe Inmediato: Giovanny Agreda Muñoz – Gerente, Tel: 720 3172.
Funciones: Asesoria en la implementación y desarrollo de Buenas Prácticas de Manufactura para la planta de producción de alimentos instantáneos a base de quinua y otros cereales, corrección y revisión de formateria y programas de control de calidad y saneamiento.
CARNES LA PROVINCIA – Carolina Garzón Mesa.
Ingeniero de Planta Proceso de Alimentos.
01 Junio de 2013 hasta 30 de Abril de 2014.
Jefe Inmediato: Hernán Javier Romero – Administrador General, Teléfono: 7212034
Funciones: Manejo y programación de personal, Control de inventarios, Asesoría técnica al personal, aplicar medidas para el control de calidad, entre otras.
SERTEMPO – LAS CARNES DEL SEBASTIAN
Jefe de Planta
01 Noviembre de 2012 hasta 30 de Marzo de 2013.
Jefe Inmediato: Margareth Muñoz – Coordinadora, Teléfono: 7291206
Funciones: Mando y gestión del personal, administración de la producción y manejo de costos.
MULTIACTIVA PROCOLDI DE COLOMBIA SAS
Jefe de Producción
01 de Mayo hasta 31 de Octubre de 2012
Jefe Inmediato: Ruby Nerieth Ortiz H. – Gerente, Tléfono: 7203274.
Funciones: Mando y gestión del personal, planificación de la producción, gestión de los procesos y productos.
CHAMORRO PORTILLA SAS.
Administrador.
19/10/2010 hasta 01/05/2012.
Jefe Inmediato: Janeth Riascos – Jefe Recursos Humanos, Tel: 737 4100
Funciones: Manejo y programación de personal, manejo de inventarios, cuadres de caja, atención al cliente, verificacion Buenas Practicas
Area de cobertura:
Nacional
Dirección:
Carrera 20b No. 21-18 Centro, Anganoy, Narino, Colombia