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Juan Francisco Cervantes Trujillo, asesor en Plantas de Alimentos de Nutrix, destaca cuáles son algunas prácticas y herramientas (NIR, Molienda, mezclado, peletizado, etc) para obtener una óptima elaboración de alimentos
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Apreciados!
Tema muy interessante y complejo conforme ya comentado.
En mi opinión, la explicación sobre PDI (Pellet Durability Index) y dureza de Lesly es correcta y muy buena. Hay muchos métodos tanto para PDI cuanto para Dureza. Para PDI el método original es del Prof Pfost de Kansas University, donde se puede encontrar más informaciones. Otros métodos para PDI: holmen ya citado, Granulostar, W ...
Participación en foro el 16 de noviembre de 2023
@Ricardo Hume Que interesante su aporte, perdone agradecería mucho si me puede facilitar la planilla gracias.
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De cara a alcanzar la humedad objetivo en los productos finales, es importante llevar a cabo un control del contenido en humedad presente en las materias primas. Debemos tener en cuenta que la humedad final alcanzada influirá en la productividad de la fábrica y en la calidad del producto tratado, pero para alcanzarla no basta la simple adición de agua.Peligros durante el almac ...
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Estimado Alejandro,Tus preguntas son preguntas que muchos colegas hacen en plantas de alimentos balanceados.Como bien lo mencionas, de manera histórica y natural hemos regido nuestros controles de proceso en base a la durabilidad y % de finos.Sin embargo, para aves (pollo y pavo), garantizar buena ingestión y resultados productivos requiere añadir el concepto de dureza.Podemos ...
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ESTIMADO Julio César Phumpiu León:
Dices:
"Nosotros usamos un molino de martillos con malla de 1 mm y por el comentario que han hecho ahora me parece que es una malla muy grande. ¿Estoy en lo correcto?"
1 mm Si pudiera ser un poco grande. Si puedes prueba laminas perforadas con orificios de 0.7 mm. ó de 0.8 mm. Cabe entender que seguramente se te caerá un poco la capacidad de molienda. Prueba ...
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Jamás esperaría de una Peletizadora un "Efecto Molienda". Para moler, LOS MOLINOS!!!! Que los hay de Martillos y de Rolos o Cilindros. Es allí donde deben enfocarse para lograr el tamaño de partículas adecuado para el Pellet que deseen fabricar. Por lo general y lo mas común, tamaños de partículas de entre 500µ a 700µ funcionan muy bien para hacer pellets de 4mm, como en el caso los pellets de ali ...
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Rubén Dario Firpo : A continuación le doy una liga para que al oprimirla, o al copiarla y pegarla en algún navegador, se abra un articulo de la KSU (Kansas State University) muy interesante sobre cascarilla de soya en general (en inglés)Lo primero que se ve es una foto en la que se ve la cascarilla de soya sin moler, molida, y peletizada.Avanzando por el artí ...
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ESTIMADO SR. RUBEN DARIO FIRPO:
En atención a su inquietud: "Quería saber si hay alguna especificación de granulometría para pelletizado de cáscara de soya". En lo personal, no conozco ninguna. Sin embargo, considero que la granulometría va en relación al diámetro de los pelets que se quieran fabricar. Si son pelets de 1/4", molería la cascarilla de soya mediante laminas perforadas con orificios ...
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ESTIMADO SR. JAIME GAVIRIA LONDOÑO: Daré contestación a su pregunta: "la pregunta es, la granulometría debe ser uniforme o hay un rango de aceptación,?"
Voy a transcribir extractos de un escrito al respecto de Richard H. Leaver de Koppers Co. Inc,, Sprout Waldron Div. hoy día Andritz. Aunque el escrito es bastante viejo, lo señalado por Leaver sigue siendo válido.
"La granulometría puede afecta ...