Bertha E. Martínez

El principal objetivo del proceso de mezclado es el de producir un alimento balanceado en el cual todos sus ingredientes (mayores, medios, micros, en fin todos los solidos y liquidos) esten uniformemente distribuidos, para que el aporte de los nutrientes al animal sea el deseado y ademas para que se cumpla con todas las normas y regulaciones. Existen muchos factores que afectan la calidad de la m ...

Excelente exposición Sr. Ricci. En Europa, por fin, en 2013 se autizará el empleo de PAT (proteínas animales transformadas) para la alimentación animal, con lo que se abrirá una ventana a la libre circulación de materias primas de gran valor añadico, como la harina de sangre. Espero que los ganaderos sepan apreciar la excelencia de esta valiosa materia prima.

Existen en Argentina instalaciones vía húmeda continuas para procesos de subproductos de la faena animal como huesos sebos-vísceras--de bovinos porcinos y avicola ---dando como resultado en las harinas de carne y hueso un tenor graso de 3% ya que la acides del tenor graso de la harina es de menos del 1% y la proteína 40%----la calidad y la estabilidad de la harina es superior al proceso en seco-- ...

Estimada Laura, en tu país las entidades que supervisan exigen que los métodos sean Kjeldahl por que el método Dumas no está acreditado en tu país. Como indican otros colegas el método de combustión (Dumas) se encuentra en la AOAC 990.02 pero para que sea válida deberás de validarla en tu país. Aquí en Perú el método Dumas solo se utiliza en la industria de la Harina de pescado, pero ya están ...