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Participación en foro el 20 de febrero de 2017
Estimado Fernando,estoy inmerso por años en antioxidantes y su correlación directa a la actividad de agua,me gustaría saber si tienen algún trabajo con materia prima y subproductos de origen marino donde particularmente hemos avanzado bastante. Podrías de darte sentido por supuesto darme alguna referencia al respecto te parece por mi email pepelucho1@terra.com.pe y ahí podríamos cambiar opinión. G ...
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Participación en foro el 10 de enero de 2017
Estimados amigos ; la verdad que me animo a colocar un granito de arena a los conceptos por demás explotados y poco explorados por algunos sigo créanme sorprendido que a estas alturas no comprendamos o no queramos comprender de que el manejo de los subproductos son ya una realidad cuyo costo beneficio es de observar porque digo esto ;vean como la Render national asociation NRA ha hecho esfuerzos i ...
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Participación en foro el 9 de enero de 2017
Estimados colisteros primero saludarlos por el nuevo año 2017 que se será de muchos éxitos y de muchos retos. En relación a las practicas no muy recomendadas debo insistir en el uso de antioxidantes sintéticos caso BHT y blends como estabilizadores de materias primas en proceso esto es en caso especifico a la entrada y salida de los secadores y/o cocinadores según sea el caso ;créanme que estoy e ...
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Participación en foro el 23 de noviembre de 2015
Así es particularmente me inclino a la estandarización in situ esta situación por experiencia ayuda muchísimo porque tendríamos una materia prima bajo control Se podría homogenizar y llevarla a una partícula no mayor a 1mm de ahí activar las enzimas propias y mantener parámetros constantes para los siguientes pasos del proceso. Dar condiciones y todo sobrecosto de reparación al que hoy se incurre ...
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Participación en foro el 22 de noviembre de 2015
Hay una cuestión de orden,podríamos saber dentro de todas las experiencias si se hacen las medidas por ejemplo del estado de las vísceras en punto de recolección en lo concerniente por ejemplo de ffa?/?de tbvn,y luego de cuantas horas llega a punto de proceso Es la calidad de las vísceras adecuada al proceso,que esperamos como respuesta recordar que las vísceras de animales en cautiverio o feed lo ...
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Participación en foro el 21 de noviembre de 2015
Excelente pregunta y la más interesante la referida a la oxidación de las grasas solo por el oxigeno donde la respuesta es no existe otros mecanismos como la denominada phenton chemistry el tema principal es la formación de radicales libres y otros mecanismos mi email es pepelucho1@terra.com.pe escribirme ahí yo te referiría específico ok
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Participación en foro el 11 de noviembre de 2015
Buen día que objetivo persigues además del de disposición del deshecho. Abono orgánico? Carga para alimento? Fuente de npk lo quieres liquido total son precisiones que ameritan un análisis ejecutivo previo. Cuanto de vísceras tendrás por campaña etc. Cuidado que sea un producto nonato. Que proximal encuentras o vas a una química más fina Suerte. Fulvio Chávez
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Participación en foro el 16 de octubre de 2015
Creo que debemos conceptuar que de una u otra manera la descomposición enzimática microbiana se da y la competencia excluyente también recibimos literalmente un muerto al cual de una u otra le queremos dar valor agregado y de hecho rentable. Estoy por demás convencido de que debemos trabajar las vísceras con una micronizacion homogenización y tratamiento previo donde por ejemplo mezcla de ácido or ...
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Participación en foro el 6 de octubre de 2015
Excelente apreciación tuve el privilegio de resolver un problema en Namibia donde desde la zona de pesca al destino final sucedió lo que usted señala y muy bien es el camino de la ida a la muerte y debemos conceptuar de que en cada momento a los seres vivos que se alimentaban y convivían en el sistema y que cumplían una función hay que ayudarlos a ello niveles de energía y sinergias que alarguen l ...
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Participación en foro el 2 de septiembre de 2015
Buen día si en tu país aun permiten que los aceites y grasas de recolección se comercialicen sin trazabilidad ni control del proceso lo ideal sería que quien acopié tenga al menos concepto del rol que le corresponde y en su lugar de almacenamiento saponifiqué,desborrre ajuste acidez y estabilize con un buen antioxidante o mezcla sinergizante lamentablemente no estoy en tu mercado y no me atrevo a ...
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Información
Ubicación:Lima, Lima, Perú
Perfil: Hombre de negocios / Empresario / Accionista
Ocupación: Director Gerente General