Denis Omar Laguado Jaimes

Es un problema que en la mayoría de las plantas de beneficio es difícil de controlar, los operarios no controlan su uso, este uso indiscriminado que no solo afecta el área expuesta sino que afecta otras condiciones del contexto general de la canal, por el estrés generado en los animales en la etapa previa al beneficio.

Buenos días. Me queda la inquietud, si se tuvieron en cuenta las condiciones es de manejo o aporte nutricional durante este periodo que puedan afectar este resultado.

Muy importante, el mismo efecto causan los probióticos agregados a los productos lácteos pero suministrados de forma terapéutica con dosificaciones adecuadas en los caso de gastroenteritis de cualquier tipo y en los efectos secundarios de tipo digestivo causados por los medicamentos quimioterapóuticos(Oncovin).

Buenas noches, Me parece muy bueno el tema y las opiniones de mis compañeros de foro. Por los conceptos me permite concluir que para el manejo y producción de la Leche se deben considera: 1. Buenas practicas higiénicas tanto en el ordeño,transporte y almacenamiento. 2. Calidad y oportunidad de enfriamiento. 2. Calidad nutricional de de los productos suministrados a los animales en produccio ...

Buenas Noches Interesante el tema, desafortunadamente en nuestros paises es un problema de nunca acabar. Creo que en la actualidad se deberia capacitar a los conductores de los vehículos de los animales en pie y exigirles el cumplimiento de los requisitos en cuanto al bienestar animal, esto se lograria si las entidades encargadas de regular este tipo de transporte, reglamentaran esta activi ...

Buenos Dias Me parece muy interesante la presentacion que hace el Ing. Florentino Torres y los cuestionamientos que presenta el Ing Gonzalo Perez. En la mayoria de las plantas de beneficio el inconveniente en la recoleccion y manejo de los sub productos es una dificulta diaria, en algunos casos por la dificiencia o capacidad de los equipos y en otra que es importante es el comportamineto y c ...

Excelente el tema y de gran orientación sobre todo los que laboramos en plantas de beneficio donde en la actualidad la cadena de frío es de gran importancia y uno de los puntos críticos de la industria carnica

Buenos Dias En la actualidad las necesidades del mercado en gran parte del mundo exigen tanto la calidad organoléptico como sanitaria de los productos alimenticios. Los comentarios de los participantes tiene mucha validez y son muy enriquecedores para nuestro aprendizaje continuo. Es importante tener encuenta los principios del sistema HACCP pero igualmente importante es la aplicación en ca ...

Buenas Tardes Se consideraría por parte de muchos ganaderos aquí en mi pais un sobre costo en la ceba, pero debemos buscar alternativas que beneficien la cadena productiva se hasta donde es honesto hacer preñar para la venta con destino a sacrificio. La importancia de nuestra profesión como Médicos Veterinarios es garantizar aparte del la productividad, el bienestar de los animales, por esta ...