Luciana Martinez

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ACTIVIDAD UREASICA MÉTODO RÁPIDO (CUALITATIVO) Propósito: establecer la metodología para la determinación de la actividad de la ureasa residual en los productos de soja. El instructivo es aplicable a la inspección en recepción de harinas, poroto o pellet de soja, para establecer rápidamente la aceptación o no de esta materia prima. Descripción: existe una correlación entre la actividad ureásica de ...