Jorge Daniel Ferrario
Médico Veterinario
Ultrasonidos en el area de reproducción bovina. Ultrasonidos en CALIDAD DE CARNE. Como herramienta en selección carnicera para DEP´S Aplicación en feedlot y sistema pastoriles para predecir y/o pronosticar previo a la faena.
Médico Veterinario
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A los interesados en lo que puede ser un "edema submaxilar" creo que mayoritariamente saben que es un signo clinico que podria ocurrir en varias enfermedades de las cuales una vez determinada por inspeccion clinica,ausculacion y/o analisis de laboratorio se podria emitir un diagnostico.En primer lugar,se debe descartar la gastroenteritis verminosa,y la Fasciolosis.Otras patologias pueden ser lesio ...
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Buen dia colegas, recién me engancho con el tema. Los diagnósticos que todos emitieron , "casi todos pueden ser posibles", pero hay algo elemental que debemos tener en cuenta los veterinarios clínicos: El examen clínico, tan simple como inspeccionar boca, que creo el Dr Demaria menciona la actinobacilosis que la podemos descubrir así. La auscultación cardíaca con la que facilmente podemos descart ...
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CRECIMIENTO COMPENSATORIOLa velocidad de crecimiento de un animal está determinada por su caudal genético y por factores ambientales, dentro de los cuales la alimentación ocupa el primer lugar.Aquellos animales que hacen ganancias de peso más rápidas, y como consecuencia llegan antes al peso de faena, son los que tienen la más alta eficiencia de transforma ...
Participación en foro el 20 de marzo de 2011
Hola Hernando, gracias, te felicito por haber aprobado el dificil curso de Ultrasonido, los soft son un temòn, pero bueno aqui estamos, un abrazo Jorge
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Participación en foro el 20 de marzo de 2011
Hola Hernando, lo que se usa para exportaciòn en nuestro paìs es que la media pese arriba de 124 kg la media, lo que si te indica que cuando mayor sea el area del LD, mayor cantidad de carne tiene ese animal. eso es sabido. Aqui no pagan por cortes minoristas sino por kilo vivo o rendimiento de la res, nosotros utililzamos el ultrasonido en cabañas para los Dep`s a los 18 ...
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Participación en foro el 13 de diciembre de 2009
Para Juan Pablo Haumuller, las tipificaciones que se hacen en Argentina son subjetivas, no medibles, y va por caracterisitica y visualización del técnico tipificador? Dos cosas hay que evaluar, uno es el yield grade o grado de rendimiento a la despostada y lo otro es la calidad que está basado en el marbling. caracteristica que destaca a la raza en cuestión. y su valor es por la cantidad de gras ...
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Participación en foro el 27 de septiembre de 2009
Muy bueno el video, realmente ha sido la ecografía uno de los grandes adelantos como diagnóstico precoz en embarazos de las distintas especies, y fundamentalmente para poder ver distintas patologías o evaluar funcionalidad y de esa forma dar un diagnóstico prescisos. Omar ha sido unos de los pioneros en el tema y unos de los referentes de Latinoamérica, consultor por excelencia. Claro que el tema ...
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Participación en foro el 23 de septiembre de 2009
Amigos foristas: El trabajo de Oscar Dimarco es lo más espectacular que he visto sobre el tema, felicitaciones. Aquí en Argentina es un drama los rendimientos, por eso se prefiere vender el animal vivo y no a rendimiento, porque nunca se sabe cual es el verdadero peso de la res. Lo real es lo que explica el Ing. Dimarco que un animal de igual peso vivo, el que consumió alimentos de mayor diges ...
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Participación en foro el 4 de agosto de 2009
Totalmente de acuerdo con el Dr y amigo Omar Bellenda, con respecto a la mediciones de marbling. Les comento que después de mucho trabajar en ecografías sobre calidad carnicera, que en mis comienzo tuvimos ayuda y apoyo de Omar. les digo que si no están seguros sobre mediciones en marbling, ya que hay soft que no son confiables y puede que terminen quemando la técnica. Hace años que venimos ...
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Participación en foro el 9 de diciembre de 2008
Pregunto al Sr Mario Aishemberg de Uruguay, donde dice que llega a los 17 meses con 556 kg y 11,5 [percent] de grasa intramuscular, Si la apreciación de la grasa la evalúa post faena, si la mide entre la 5 ta. y 6 ta. espacio intercostal o 12 y 13 costilla, o ese porcentaje lo mide con un ecógrafo prefaena. si fuera asi que software utiliza para tal medición en animales vivos. Muchas gracias. Jo ...
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Información
Ubicación:Adolfo Gonzales Chaves, Buenos Aires, Argentina
Perfil: Profesional
Título profesional: Médico Veterinario