Evaluación de las canales de bovino a nivel internacional
Publicado: 15 de abril de 2016
Resumen
INTRODUCCION La producción de carne a nivel mundial esta dominada por dos elementos. El primero versa sobre las consideraciones biológicas o las puramente ganaderas, como por ejemplo la eficiencia con la que el animal convierte la comida en carne. Y en segundo lugar están las consideraciones de mercado y en particular la habilidad de los ganaderos de adaptar el resultado d...
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Autores:
UNAM - Universidad Nacional Autónoma de México
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José Arturo Bueno PérezRecomendar
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15 de abril de 2016
Muy buena reseña sobre el tema.
Sugiero pasar el artículo por revisión ortográfica antes de publicar. Hay infinidad de errores.No pusieron un solo acento
saludos
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15 de septiembre de 2016
Muy interesante el artículo. Comparto que hay que revisar la gramática.
Solicito completen una frase inconclusa, en el parámetro SEXO al final del párrafo " cuando los carneros alcancen un peso............"
Sintetiza muy bien el tema, porque comenta los parámetros y los sistemas de los principales países en ganadería bovina.
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15 de septiembre de 2016
Maria Salud Rubio Lozano, Danilo Méndez Medina, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Autonoma de México,
Excelente trabajo, felicitaciones.
Dos cosas fundamentales hay que tener en cuenta, que es el Quality Grade y el grado de rendimiento o YG..
Simplemente agrego que la grasa visceral se puede medir por ultrasonografía, midiendo grasa renal.
mis saludos.
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