Discusion creada el 12 de agosto de 2024
Estimados, Muy agradecidos por sus comentarios.Nosotros tenemos un problema con la acidez en la harina de plumas mas sangre, nuestros valores van de 10.2 a 15.8 g/100g expresado como ácido oleico, tengo entendido que no deben exceder de 6.A que se puede deber esta desviación?.
Discusion creada el 18 de junio de 2024
En la planta donde laboro tenemos problemas con la harina de plumas mas sangre, se nos incrementa la acidez a valores mayores al 6%. Nuestro proceso no ha variado.Podrían brindarme información a que se puede deber este problema?.Muy agradecido por sus respuestas.
Se unió a la comunidad de engormix
16 de agosto de 2022