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Roger Ballester
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Pichincha, Ecuador
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Roger Ballester
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Bioseguridad ante la Peste Porcina Africana, Recomendaciones de la FEFAC
Si bien la comunidad ganadera está estresada por la posibilidad de brotes de enfermedades virales, en particular la peste porcina africana y la gripe aviar, minimizar el riesgo de diseminación incidental de patógenos es asunto de todos: agricultores, industria de suministros agrícolas, recolectores de granos y granjas. visitantes (asesores, proveedores de servicios, etc ...
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Roger Ballester
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Estado de contaminación microbiológica de materias primas, piensos, superficies de fábricas y micotoxinas. Informe trimestral Abril - Junio 2017
En espera de límites microbiológicos oficiales, la empresa Adiveter marca los siguientes límites técnicos de aceptabilidad, marcados en función de la propia experiencia y de la bibliografía existente hasta el momento. Todos los microorganismos analizados son indicativos de calidad higiénica y además ofrecen otras informaciones: un elevado rec ...
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Roger Ballester
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Certificación internacional para la industria de alimentos
Antes de seleccionar un esquema de certificación, es importante identificar por qué se hará. Cada día es más frecuente que los clientes requieran certificaciones internacionales a sus proveedores; la necesidad de asegurar las ventas y de acceder a nuevos mercados podría resultar en presión obligatoria y perder de vista el verdadero enfoque: la Integ ...
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Roger Ballester
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Primer curso de Grupo Nutec® en tecnología de planta de alimentos balanceados
GRUPO NUTEC® se ha destacado desde el año 2000 por dar la pauta en cuanto a Conferencias y Diplomados enfocados a la tecnología de fabricación de los alimentos balanceados (operaciones unitarias, control de calidad, gestión de producción, gestión de la energía, control de mermas, costos de producción, etc.) Nuestra intención es ca ...
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Roger Ballester
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Diferencia entre Dureza y Durabilidad
Buenas tardes amigos foristas, Como lo he mencionado muchas veces ODIO Y DETESTO las preguntas anonimas !!! Sin embargo este es un tema bastante interesante y aunque mis otros colegas Lesly y Roberto han mencionado cosas interesantes, considero que es importante mencionar lo siguiente: La CALIDAD de los PELETS es dificil de definir y es una combinacion de muchos factores. Algunos de esos factor ...
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Roger Ballester
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Diferencia entre Dureza y Durabilidad
Buenas Foristas, interesante tema, del cual ya hemos dado algunos In puts en otro momento, a modo de aporte lo siguiente.Ambas variables tienen que ver con la calidad física del alimento y no necesariamente tienen una correlación directa.Dureza, es la capacidad que tiene un pellet de soportar una presión determinada, normalmente esta variable se mide en Kg/f. que tan duro quer ...
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Roger Ballester
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Microingredientes: Tecnología para dosificar y pesar
Muy interesante la tecnología pero aun, no me demuestra: 1.- ahorro importante de mano de obra respecto de adición manual 2.- eliminación del error humano; al abrirse la tapa única de cada silo, nadie asegura que el saco que esta por vaciar es posible que este equivocado y en vez de vaciar por ejemplo un sulfato de hierro, realmente vacie un saco de cloruro de sodio o sal común...es un error posi ...
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Roger Ballester
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Microingredientes: Tecnología para dosificar y pesar
"Tecnología para la dosificación y pesaje de micro-ingredientes" fue el tema desarrollado por Cristian Toscano, Director Regional de Jesma Vejeteknik, en el Taller Escuela de Producción de alimentos balanceados...
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Roger Ballester
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Harina de pluma hidrolizada en perros, Niveles óptimos: Gianni Carniglia
Gianni Carniglia destaca la alternativa dietaria que representan el harina de plumas en la elaboración de alimento para mascotas.
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Roger Ballester
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Procesamiento de subproductos en una planta de faena. Florentino Torres Meneses
El Ing. Florentino Torres Meneses, miembro de la Junta Directiva de la Asociación Latinoamericana de Plantas de Rendimiento (ALAPRE), disertó en el XXIV Congreso Latinoamericano de Avicultura 2015 sobre "Procesamiento de subproductos en una planta de faenamiento", desarrollando conceptos sobre la responsabilidad de asegurar alimentos nutritivos e inoocuos a lo largo de la cadena alimentaria...
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