A Irma Natalia Ramírez Hernández le gusta el articulo tecnico:
El proceso de escaldado tiene la finalidad de transferir calor a los folículos a fin de facilitar la remoción mecánica de las plumas durante el desplumado, posteriormente. Son dos las tecnologías usadas para el escaldado: por inmersión en agua caliente, la más difundida, y por aire caliente y húmedo, mas reciente y de aplicación aun restricta ...
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Muchas empresas utilizan montacargas en las granjas para bajar y subir las estibas o pallets con jaulas de los camiones. También emplean dichos equipos cuando los pollos son transportados en contenedores o módulos. Estos eficientes equipos generalmente utilizan motores de combustión interna operados con combustibles Diesel. Su uso diario ocasiona dos situaciones preocupa ...
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Seria bueno que de acuerdo a su experiencia compartiera cual es el parámetro, target, o porcentaje de golpes promedio de alas, piernas y pechuga, según la industria avícola.( midiendo estas afectaciones en la linea de proceso x 3 minutos. Igualmente es importante comentar que existe un % de afectación causada por aturdidor, por lo cual le pregunto si a cuantificado en cuanto se mueve este %. Por o ...
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Algo que es imprescindible en este punto es generar registros del manejo de todo el proceso, desde el predietado hasta la salida del Chiller, es importante analizar las causas de M.A.LL. con la finalidad de que después de generar tus históricos logres identificar las condiciones óptimas de recolección para tratar de bajar no solo el porcentaje de decomiso si no que algo también muy importante: La ...
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Es un análisis muy real, que sugerencias concretas o buenas practicas nos podrías recomendar?
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17 de mayo de 2018