Información
Título profesional: Doutor
Redução De patogenos
extensão de shel life
Analise estatistca e amostragem - inclusive numero de amostras necessária para encontra o "maledeto --HACCP, na pratica"
métodos análiticos = micro e fsc qmc
Ubicación: Santa Catarina, Brasil
Video publicado el 1 de diciembre de 2017
Farmacéutico Bioquímico, Tecnólogo de Alimentos, Maestro y Doctor en Ciencia de los Alimentos Paulo Rogério Franchin, Director Presidente en Paulo Franchin Food Safety Ltda. habló sobre "Diagnóstico de Salmonella. Food SAFETY. Normativas. Monitoreo. Control en Planta de faena" en el Salmonella SUMMIT 2017 organizado por Vetanco en Uruguay.