Título profesional:
Doutor
Descripción de los servicios que presta como profesional:
Redução De patogenos
extensão de shel life
Analise estatistca e amostragem - inclusive numero de amostras necessária para encontra o "maledeto --HACCP, na pratica"
métodos análiticos = micro e fsc qmc
Experiencia profesional:
35 anos em frigorificos de suínos e aves
15 anos em hortifutigrangeiros
tudp com reduçao de contaminação de inficadores e patogenos
Tambem em cerveijaria com enzimas mateadoras, e higienização
Laboratórios de microbiologia:métodos e prática
Fisico Quimico: idem
o resto comversamos
Area de cobertura:
Internacional
Dirección:
Videira, Santa Catarina, Brasil