ZENS HIRATA HERRERA

Primera Parte. Consideraciones básicas. La presente contribución tiene el propósito de aportar elementos para entender por qué el bovino que se finaliza en corral se debe manejar de una determinada manera que facilite la producción intensiva de carne, sin que se provoquen daños en el estado de salud de los animales. La comprensión de esos elem ...