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angel colina
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Participación en foro el 11 de enero de 2022
Buen día a todos.! Aunado a lo dicho por los Ing. Nunez y Medrano, es muy importante la uniformidad del lote de aves y una buena disposición de inyección de agua y vapor. También es recomendable una evaluación diaria de los dedos, para así reponer los faltantes o los ya gastados.
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Participación en foro el 28 de abril de 2017
Buenas tardes Marco Antonio...! espero que mi comentario sea de utilidad..! compartiendo la opinion del ingeniero Eduardo Cervantez, toda canal al momento de su empacado debe registrar una temperatura no mayor de 4 °C. lo que atañe a tu inquietud de los valores de merma en las cavas de refrigeracion una vez cumplidos las 24 horas, hay que tener presente primeramente los valores de frio que la cava ...
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Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
6 de noviembre de 2016
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Información
Ubicación:Los Teques, Miranda, Venezuela
Perfil: Profesional
Título profesional: Técnico Agropecuario