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Participación en foro el 21 de octubre de 2019
Buen día, si bien es cierto que el problema en las bodegas es la proliferación de hongos y micotoxinas, yo creo que mas que buscar un producto químico para erradicarlos o evitar su aparición se deberían cambiar los métodos de guarda en las bodegas, la humedad del grano mas la humedad del envase mas la humedad de la bodega produce este problema, creo que debemos cambiar las formas de almacenamiento ...
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Participación en foro el 3 de septiembre de 2019
un trabajo muy interesante, ya que vemos que no hemos podido erradicar el problema de aflatoxinas, siempre es interesante estar pendientes de la situación actual.
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Participación en foro el 29 de agosto de 2019
Me parece muy importante que desde el campo exista un monitoreo constante sobre la contaminación, de esta manera podría ahorrarse mucho en los procedimientos de almacenaje sucesivos, sin embargo esto no descarta las contaminaciones en bodega o en cualquier tipo de almacenamiento y por tanto se exige la evaluacuón constante de los granos durante todo el proceso.
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A Rosario Rodríguez Guillén le gusta el comentario:
Me parece adecuada la propuesta de trabajo para el control de aflatoxinas desde el campo; sin embargo, en el artículo se menciona poco de las acciones que tendrán que llevarse a cabo en los centros de acopio, donde la limpieza y desinfección de la bodega es de primera importancia, así como el muestreo de los camiones a la llegada del maíz a los centros, secado y ...
Participación en foro el 2 de noviembre de 2018
Y que tan cara puede ser está tecnología para utilizarla? Supongo ademas que será más útil aplicarla en silos y bodegas dónde se almacena el grano?
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Participación en foro el 2 de noviembre de 2018
Pero entonces esta metodología de infrsrrojo es un modelo predictivo y no determina especificamente la cantidad o concentración de las micotoxinas ? Al ingresar datos del proceso aunado a la Aw del agua. Se ingresan paranetros especificos como concentración y tipo de micotoxinas para obtener resultados en caso de que esta predicción fuera positiva?
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A Rosario Rodríguez Guillén le gusta el articulo tecnico:
Introducción El control de las micotoxinas debe enfocarse dentro de un programa que generalmente se llama "control integrado". Esto supone aplicar algunas medidas preventivas en todas las etapas de la producción de alimentos en cuestión. Los controles y las medidas que se implementarán deberían extenderse a los siguientes pasos: El cultivo de alimentos Sel ...
Participación en foro el 6 de agosto de 2018
JOSE MELGAREJO HERNANDEZ , hola pepe que milagro, yo creo que hay que trabajar tambien en la de los chiles sobre todo por las importaciones de estos que provienen de asia
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Participación en foro el 4 de agosto de 2018
Es de suma importancia este tipo de revisiones debido al alto consumo, adicionalmente se deberia hacer tambien un estudio sobre los chiles mexicanos y compararlos con los que han introducido los paises asiaticos
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Engormix
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17 de octubre de 2016
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