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Estimado Santiago,Son varias preguntas a la vez, pero todas muy interesantes y creo que se cruzan entre ellas. Primero que todo, hay que dejar claro que el proceso de extrusión, a diferencia del pelletizado, el nivel de cocción de los almidones es más alto. Por lo tanto, efectivamente el FCR o factor de conversión también es mejor. Dicho de otra manera, se requie ...
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GRUPO NUTEC® se ha destacado desde el año 2000 por dar la pauta en cuanto a Conferencias y Diplomados enfocados a la tecnología de fabricación de los alimentos balanceados (operaciones unitarias, control de calidad, gestión de producción, gestión de la energía, control de mermas, costos de producción, etc.)
Nuestra intención es ca ...
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Veronica Fuentes Hola Vero:La "Merma de Planta" está conformada, de forma enunciativa que no limitativa de:Pérdida de humedad durante la molienda, diferencias de humedades durante el peletizado, sobredosificación de ingredientes durante el pesaje, sobrepesos de sacos , básculas (todas) sin calibración adecuada, manejo de granos inadecuados durante almacenaje, rob ...
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En lo que se anticipa como una de las grandes sorpresas del año para la industria, el histórico referente Ing. Giuseppe Bigliani se ha sumado como nuevo integrante al equipo de Engormix, para contribuir con su experiencia y conocimientos en el sector a la consolidación del crecimiento global de la marca.
La experiencia del Ing. Bigliani se extiende por treinta y cinco a&ntild ...
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Dr. Penz
Dr. Ruiz
Con el enorme gusto y placer de haber tenido la oportunidad en años anteriores de apoyo técnico en visita programadas a México, los saludo calurosamente.
Como saben contamos con 15 equipo de Infrarojos en las distintas fabricas de alimentos y compartimos su opinión que no podríamos asegurar calidad de producto sin estos valiosos equipo de predicción bromatológica y de aminoácidos ...
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Estimados colegas en Engormix:
He visto con agrado el video que Engormix trasmitió hoy del Dr. Mario Antonio Penz de Cargill/Provimi. El Dr. ha hecho un énfasis en la importancia de la tecnología de infrarrojo ("NIR") en la industria de alimentos para animales. Estoy muy de acuerdo con sus anotaciones, pero pienso que también es importante hacer algunas precisiones:
1- El Dr. Penz habla desd ...
Participación en foro el 16 de marzo de 2017
Excelente artículo, muy bien desarrollo
Participación en foro el 26 de diciembre de 2016
Muy buena iniciativa, felicidades. Esto sin duda ayudará a mejorar las condiciones de grano en las plantas lo cual no solo reducirá la merma ya que ademas ayudara a la mejor conservación de las cualidades del grano.
Participación en foro el 14 de diciembre de 2016
Muy buen articulo para explicar los puntos básicos de molienda y peletizado.
Felicidades...
Participación en foro el 12 de diciembre de 2016
Muchas felicidades, artículo claro y de muy fácil comprensión