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Luis Corona Gochi
Médico Veterinario Zootecnista
Nutriólogo en Rumiantes
Médico Veterinario Zootecnista
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Artículo publicado el 28 de junio de 2021
INTRODUCCIÓNComo resultado de su aporte energético, el sorgo en grano (Sorghum bicolor L. Moench) es uno de los cereales más utilizados en México en la engorda de bovinos en confinamiento. La densidad energética del grano de sorgo obedece a su alto contenido de almidón (68 a 72 %)(1); sin embargo, la estructura y composición de los almidones y su in ...
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Participación en foro el 4 de abril de 2021
La digestión del almidón depende del tipo de cereal, variedad de maíz (tipo de endospermo) , tipo de procesamiento, grado de procesamiento, nivel de FDN físicamente efectiva, etc. En general los mejores métodos de procesamiento para una mayor digestión del almidón son el rolado (hojuelado al vapor) y la reconstitución o grano alto en humedad y ensilado. En donde la digestión del almidón puede ser ...
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Artículo publicado el 29 de julio de 2020
Importancia de la ganadería bovina en México México tiene una territorio de 198 millones de hectáreas (mHa), de las cuales 145 mHa (73 %) se dedican a la actividad agropecuaria (30 mHa (15 %) tierras de cultivo y 115 mHa (58 %) agostaderos) y 45 mHa (22.7 %) son de bosques y selvas (FAO, 2017). En 2016, de la población total de bovinos (33,779,290 cabezas), 7.4 ...
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Artículo publicado el 1 de julio de 2020
INTRODUCCIÓNLa leche y la carne que se produce por los rumiantes dependen en gran medida del uso digestivo de los constituyentes de la ración, y una gran parte de esos componentes se encuentran en concentrados, granos o subproductos de grano ricos en almidón y proteínas. (Ramos et al., 2009). La digestibilidad se define como la cantidad de alimento que desaparece en el ...
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Participación en foro el 7 de junio de 2019
Umberto Francesa si se tienen ventajas de procesar granos. En México es una práctica común procesar granos en los feedlots.
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Participación en foro el 24 de marzo de 2019
Diego Fernández LLorente Si se entiendió perfectamente. Pero lo que te quiero decir es que cuando se utilizan condiciones idóneas para ensilar el grano (solo) alto en humedad si hay una mejora sustancial en la digestión del almidón, y por lo tanto en el comportamiento productivo del ganado en comparación con molido y quebrado. Y eso está bien documentado en manuscritos científicos y pruebas . ...
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Participación en foro el 24 de marzo de 2019
Diego. 18 a 22% de humedad es bajo para logran un buen proceso de ensilaje. obtener un 30% de humedad sería mejor. Entonces se tiene que agregar agua para alcanzarlo. Se puede ensilar entero pero se requiere al menos dos meses de ensilaje. Otra opción es darle un proceso de troceado y ensilarlo. De esa manera en 30 días de ensilaje es suficiente para un adecuado ensilaje e incrementar la digestió ...
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Participación en foro el 20 de marzo de 2019
Efectivamente. En dietas con nivel alto en grano para bovinos de engrda, el proceso del grano mejora la digestión del almidón respecto a ofrecerlo entero. En particular procesamientos como el hojueleado al vapor y reconstituido y ensilado. No es tan impactante con molido y quebrado por que son procesos que no alteran de manera importante la matriz protéica que envuelve los gránulos de almidón. Si ...
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A Luis Corona Gochi le gusta el vídeo:
El Dr. Richard A Zinn durante el 6° Congreso Internacional de Avances en Producción Animal habla sobre los Aspectos de la producción en el corral de engorda
Artículo publicado el 4 de diciembre de 2017
Se han publicado varias revisiones sobre procesamiento de granos desde hace varios años (Hale, 1973; Theurer, 1986; Huntington, 1997; Owens et al., 1997; Rowe et al., 1999; Harmon y McLeod, 2001; Firkins et al., 2001; Owens y Zinn, 2005; Matsushima, 2006; Richards y Hicks, 2007; Zinn et al., 2011) y en este capítulo se presentan los aspectos más relevantes. La principal raz&oa ...
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Información
Ubicación:Coyoacan, Distrito Federal, México
Perfil: Académico / Científico
Título profesional: Médico Veterinario Zootecnista