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Emanuel Gumina, Responsable del Laboratorio de Biotecnología de Vetanco, presentó la conferencia: "Métodos de diagnóstico para el aislamiento e identificación de Salmonella spp en avicultura", en la Jornada de Salmonelosis realizada en la UBA.
Participación en foro el 23 de enero de 2020
Muchísimas gracias por su gran valiosa información para la influenza y la bioseguridad de la gripe aviar. Un gran saludos.
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Este trabajo es excelente, pero yo agregaría que una vez “desinfectado” o parcialmente “esterilizado” el alimento, por medios físicos o químicos, lo ideal sería agregarle esporas de cepas beneficiosas tal como se demostrado con Bacillus subtilis, las que junto con los Lactobacillus y Bifidobacterium naturales o los suministrados a los pollitos en las plantas de incubación o en la granja generen un ...
Participación en foro el 3 de octubre de 2019
Muchísimas gracias por su valiosa información, saludos.
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En el contexto de un mundo globalizado es crucial para la industria avícola proteger a sus parvadas y productos de cualquier positivo de Salmonella. Después de décadas de control sistemático en la UE, Salmonelosis continúa siendo un problema con connotaciones múltiples, considerando, por ejemplo; emergencia de serovares con patrón de multi-resistenc ...
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Un fuerte abrazo a Mariano y a Maritza.! estoy de acuerdo que, mientras prevalezca la hipocresía, el doble discurso y no se ejecuten realmente las reglas escritas, muy buenas por cierto pero sin cumplimiento efectivo en el campo, el concepto de Una Salud y el derecho inalienable a la seguridad e inocuidad alimentaria van a seguir siendo una utopía. Y no me refiero a las pobres salmon ...
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La Salmonella, una enterobacteria gram negativa anaerobia e intracelular facultativa dotada de flagelos perítricos, es la segunda causante de zoonosis en la UE, solo por detrás de Campylobacter. Con esta frase tan manida suelen comenzar los textos que tratan sobre qué es Salmonella y su importancia en la salud pública. Vayamos por partes Como en el caso de otras bacte ...
Participación en foro el 29 de enero de 2019
Muchísimas gracias por su valiosa información que sirve de apoyo en la produccion avícola, saludos desde Guatemala
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INTRODUCCIÓNLas micotoxinas son metabolitos secundarios de varios hongos que contaminan frecuentemente materias primas y alimentos. Basándonos en sus efectos conocidos y sus efectos sospechados sobre la salud animal y humana, las 5 micotoxinas más importantes son las aflatoxinas (AF), fumonisinas (FB), deoxynivalenol (DON), ocratoxina A (OTA) y zearalenona (ZEA), pese a habers ...
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Introducción La aflatoxina B1 es un contaminante común en el alimento de aves de corral en climas tropicales y subtropicales. Durante las últimas cinco décadas, se han investigado y establecido así los efectos negativos de esta micotoxina en la salud de las aves de corral. Ya es de conocimiento general que niveles de aflatoxinas en la dieta reducen la ganan ...
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