Barbara Rodriguez Sanchez

La aplicación de la levadura torula, desarrollada en miel final, en la alimentación de animales monogástricos se ha estudiado ampliamente. Se ha demostrado que puede sustituir totalmente a las fuentes proteicas tradicionales, sin disminuir los indicadores productivos y reproductivos del cerdo (Lezcano 1976, Mora 1979, Barrios et al. 1987, Lan et al.1989, Mederos et al. 1989 y ...

INTRODUCCIÓNEl lanzamiento del primer número de la Revista Cubana de Ciencia Agrícola en 1967 permitió dar a conocer el quehacer de los investigadores en los temas avícolas. Durante casi 50 años, mediante esta publicación se ha transmitido a la comunidad científica los principales resultados obtenidos en el Instituto de Ciencia Animal (ICA) y ...

En dos experimentos realizados con pollos de ceba en la primavera y el verano de 2003, Valdivié et al. (2004 a y b) demostraron la posibilidad biológica y económica de sustituir totalmente el cereal (maíz) de la dieta por miel rica de caña, entre los 18 y 42 d de edad. La miel se suministró ad libitum en comedero individual, separada del concentrado protei ...

IntroducciónLa harina de forraje de Moringa oleifera se ha utilizado exitosamente a niveles moderados que oscilan entre el 10 y 15 % de las dietas para pollos de engorde (Ebenebe et al 2012, Madrazo et al 2012 y Gadziravi et al 2012) mientras que en los pollos de razas pesadas cubanos y en los pollos indígenas de Nigeria con más lento crecimiento, se ha incluido ...

IntroducciónLos granos secos de destilerías con solubles de maíz son el subproducto de las destilerías de alcohol. Durante más de una década se utilizan en los Estados Unidos como una fuente de alimento alternativa económica al aportar proteína, energía y fósforo disponible (Creswell, 2006 y Bregendalh 2008). La p ...

Un total de 1400 pollos de ceba de 1 a 42 días de edad, alojados a razón 12 pollos/m2 en jaulas metálicas, y distribuidos según diseño completamente aleatorizado en 7 tratamientos con 8 repeticiones cada uno. Los tratamientos consistieron en el suministro dos veces al día de los aditivos a través del agua de bebida. La dieta base de m ...

Introducción La producción de proteína microbiana se caracteriza por el rápido crecimiento celular, por la posibilidad de obtención en diversos sustratos y el elevado índice de producción en función del área donde se produce (Maia et al., 2001). En Cuba se desarrolló una tecnología de producción de levadura torula ...