Carlos Martinez Amezcua

Felipe Javier Alarcon Muy estimado Felipe, si estamos hablando de subproductos carnicos y de bajo precio, me preocuparían dos cosas 1- Evaluar el contenido de aminoácidos totales, ya que dependiendo del proceso y de los materiales que en ese día lleguen a rastro, podemos tener una variación importante (cuanta pluma, si es de aves, o pezuña y pelo si es de mamiferos, etc.). 2- En base a lo mismo, ...

En la práctica, podremos reducir la proteína hasta aquel nivel que nos lo permita la inclusión de Treonina sintética, de ahí los niveles que mencionan tanto los doctores, y amigos, Douglas y el Dr. Donzele. (hablamos entonces de la inclusión de OH Met, o Met, Lisina y Treonina. Podemos ir un poco más allá, considerando L-Triptófano, pero en la práctica, ya estamos con otros aminoácidos que depen ...

Mi estimado Benjamín, Muy interesante!!, a que asocias esa reducción en parámetros después de 15%?, al nivel de fibra?. Otra pregunta es referente a abasto, personalmente considero el girasol es una muy buena opción, pero incluso preguntando, las aceiteras cada vez lo consideran menos, ha sido desplazado por canola, maíz u otras opciones, cuando yo entiendo no hay aceite de mejor calidad que ...

Excelente información, misma que resalta en la actualidad la importancia de poner más atención a nuestras pastas de soya, ya que como es bien sabido, ha presentado aumentos más consistentes en los valores de Inhibidores de Tripsina (IT), por arriba incluso de lo que de forma conservadora hemos manejado; es decir, entre 2 y 3 mg/g de proteína; incluso con valores adecuados de actividad ureásica, ya ...

Muy estimado Marcelo, Tienes toda la razón, la mayoría de las ocasiones el problema de productividad es un problema que debe enfrentarse de forma holistica, reduciendo los factores de estrés que impacten la productividad, de forma práctica al reducir o enfocarse uno a uno en problema(s) que en ese momento tenga(n) un impacto real (llámese calidad e materias primas, incluidas, si el problema está ...