A Jhon Lagos le gusta el comentario:
Estimados colegas y amigos. El proceso de aturdido es realmente muy importante, ya que de ello dependerá un buen desangrado, un buen desplume, y una carcasa carente de petequias y pequeños acúmulos de sangre por ejemplo, en los vasos sanguíneos de las alas.
Los parámetros como bien han dicho dependen de muchos factores, pero en principio mi recomendación es el menor voltaje posible, pero que cumpl ...
Participación en foro el 3 de agosto de 2015
Buenas estimado Osvaldo Enrique Ricci,
¿A temperatura ambiente cual es la velocidad o el tiempo de descomposición de la sangre de Aves?, esto una vez realizado el proceso de desangre en el proceso de beneficiado.
Saludos
Se unió a la comunidad de engormix
7 de julio de 2015