Alejandro Solís Cruz

Entre los animales domésticos, la  vaca sigue siendo la estrella, la protagonista, con  todo lo que le ha aportado y sigue aportando  a la  humanidad, Leche,  uno de los alimentos más completos y ricos de la naturaleza; materia prima para quesos, yogurt, mantequilla, crema, helado, coladas, natillas y un sin número de derivados.  Su carne  &n ...

INTRODUCCIÓNUna de las deficiencias minerales más frecuentes en bovinos al pastoreo es la de cobre (Underwood y Suttle, 2001; Hartati et al., 2022 ), siendo reconocida por los productores a nivel mundial (McDowell, 2005; Slavik et al., 2006), especialmente en América Latina (Picco et al., 2004; Da Silva et al., 2008; Rodríguez et al., 2021) y es considerada una causa im ...

La dermatitis alérgica representa una de las causas más comunes de consulta veterinaria en perros. Esta condición no solo afecta la salud y el bienestar del animal, sino que también genera un alto nivel de estrés y preocupación en sus cuidadores.Su naturaleza es compleja, ya que puede tener distintos orígenes. De hecho, en algunos casos, un mismo pe ...

IntroducciónLa mastitis sigue siendo la enfermedad más prevalente y de mayor importancia económica en el ganado lechero. Rasmussen et al. (2024), reportaron una pérdida anual a nivel mundial de USD 22 billones. El mayor uso de antibióticos en los tambos, es para el tratamiento de la mastitis y la misma es responsable de la mayor parte de la leche de descarte. El ...

Los terneros enfrentan, a pocos días de su nacimiento, grandes desafíos de adaptación y sustanciales cargas de estrés que requieren un meticuloso esmero, atención y vigilancia y, sobre todo, grandes dosis de amabilidad y cariño en el trato. Se los aleja de su madre, se exponen a diferentes y adversas condiciones climáticas y deben - muy rápid ...

Importancia de la alimentación en la crianza artificialEl período de crianza artificial es una fase crítica en la producción lechera. Durante las primeras semanas de vida, los terneros dependen de una fuente de alimento líquido para cubrir sus requerimientos nutricionales y sostener una adecuada tasa de crecimiento. Tradicionalmente, la leche fluida ha sido la op ...

1 INTRODUCCIÓNSegún INEC y ESPAC (2016), en el Ecuador se producen 6’202.408 litros de leche diarios, en la región Sierra 4’810.551 litros, (el 75% de la producción nacional), y en la provincia de Pichincha 873.272 litros. Torres (2018) estima que el cantón Cayambe produce alrededor de 425.000 litros diarios de leche, de los cuales destinan para ...