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Ubicación: Distrito Especial, Colombia
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Los 7 hábitos de una buena bioseguridad

Hay una frase que siempre escuchamos en las charlas de cómo mantener nuestras aves sanas y a salvo. Entre los 4 factores de éxito para mantener una integración avícola sólida es tener buena salud, y esto se puede obtener fácilmente aplicando el sentido común de higiene a todas horas. Recuerden siempre que es mucho más fácil perder y m& ...
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Pérdidas por lesiones de Alas

Las lesiones de canal infligen severas pérdidas a la industria avícola de todo el mundo. Las pérdidas provienen del decomiso de las partes lesionadas, en el caso de los defectos mayores, o más bien de la rebaja de las canales y cortes a la categoría “Segunda” o “B”, en el caso de los defectos menores. Estas pérdidas tienen consecuen ...
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Pasos para el sacrificio del pollo
Max, por favor, perdóname la tardanza en contestarle, pero no he recibido de ENGORMIX ninguna notificación de publicación de su mensaje. ¡Espero que estemos a tiempo! Saludos!
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Control y pérdidas económicas en faena: miopatías y otras lesiones
El Ing. Fabio Nunes habla sobre Control de calidad y pérdidas económicas en plantas de beneficio: miopatías y otras lesiones....
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Monitoreo de Salmonella en avicultura, Emanuel Gumina
Emanuel Gumina, Responsable del Laboratorio de Biotecnología de Vetanco, habla sobre los métodos de diagnóstico para el aislamiento e identificación de Salmonella spp en avicultura, en la Jornada de Salmonelosis realizada en la UBA.
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El arte de finalizar el pollo
Jorge Eliecer Leon buenas noches Como el titulo del articulo es "ARTE", debemos ser muy detallistas con este tema para lograr el ayuno ideal. En la literatura sobre este tema siempre se ha recomendado un ayuno entre 8-12 horas, hoy varios estudios demuestran que el ayuno ideal es de 4 horas, para lo cual debemos cumplir varios requicitos 1. CONSUMO, se logra si realmente tenemos un consumo a vol ...
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Problemas en chiller en Planta de procesamiento - Sugerencias
Buenos días amigos de Engormix Me permito sumarme a este intercambio con algunos comentarios que puede ser de interés. - Hay que evitar llegar en el escaldado a la temperatura de 60 grados.Las temperaturas de fusión de las grasas de la piel del pollo están en ese orden, por lo cual se desaconseja temperaturas tan altas, salvo para quitar plumas en gallinas de postura o reproductoras pesadas. En p ...
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Aminoácidos en la dieta animal, Lorena Morao
Lorena Morao, Gerente de Ventas de Evonik Argentina, habla sobre la utilización de materias primas alternativas a maíz y soja en dietas para animales. Remarca la importancia de la analítica para medir resultados.
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Identificación de Lesiones Asociadas con Micotoxinas en Mataderos
Hola gracias por tus comentarios. A continuacion mis repuestas:1. Las micotoxinas NO SIEMPRE causan un dano palpable o afectan los parametros productivos. Precisamente por eso en ocasiones es dificil demostrar que en realidad estan presente. Estoy de acuerdo con lo que dices sobre sinergismo, es muy importante. En la mayorias de los grandes productores avicolas mundiales, las micotoxinas estan pre ...
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Mejorando La Productividad En Las Plantas De Beneficios De Aves
Hola Angel Buenas tardes : Muy oportuno su comentario. Saludos
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