Beatriz Ibarra Macari

Introducción.La eficiencia alimenticia está afectada principalmente por la materia prima y su composicióna, y tendrá efectos negativos cuando el contenido de energía sea bajo y se impida una compensación energética con el consumo de alimentob. La energía y el fósforo son los nutrientes más caros en las dietas, por ello, la imple ...

ResumenEl objetivo de este trabajo fue evaluar la capacidad de la enzima glucosa oxidasa (GUTFITZYME®) para inhibir el crecimiento in vitro de Clostridium perfringens (C. perfringens). GUTFITZYME® ha demostrado tener un efecto bacteriostático sobre C. perfringens. Se utilizó un aislamiento puro de C. perfringens a una concentración de 1.5X10^ 8 UFC/ml en la escala ...

Introducción En la actualidad el uso de los aditivos enzimáticos no antibióticos en la nutrición avícola, han ayudado a eficientizar el rendimiento en las unidades productivas avícolas preservando la integridad intestinal de manera eficiente, la Glucosa Oxidasa (GOX)  es una flavoproteína que cataliza la oxidación de ß-D-glucosa a ...

Introducción Sin el uso de antibióticos como promotores de crecimiento, los sistemas de producción de pollo y cerdo requieren de nuevas estrategias para proteger la salud intestinal. El desafío es encontrar soluciones para mantener la función de la mucosa intestinal y tejido linfoide asociado al intestino para mantener la salud y la productividad de los animales. ...

Introducción Durante mucho tiempo, el uso de antibióticos promotores de crecimientos en la alimentación animal y sus efectos negativos como la resistencia a los antimicrobianos y residuos de medicamentos (Stanton, 2013), han marcado la pauta para ser sustituidos por aditivos enzimáticos no antibióticos  los cuales han ayudado a eficientizar el rendimiento en ...

¿Sabes que significa el color de la yema?El atractivo color amarillo dorado de la yema se debe a su alto contenido de antioxidantes llamados carotenoides. Estos nutrientes son muy importantes para prevenir enfermedades degenerativas y para fortalecer nuestro sistema inmunológico además son precursores de vitamina A.La mayoría de los huevos son enriquecidos con carotenoi ...

IntroducciónEste trabajo nace de la necesidad de buscar alternativas al uso de antibióticos promotores de crecimiento en la producción animal y a su vez mantener óptimos los parámetros productivos y sanitarios. BI02 es un compuesto que contiene una enzima oxidasa, mediante su acción de ambos compuestos se regulan el pH intestinal y se cataliza la oxidaci&o ...