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Te mando esta respuesta desde Francia, y por eso te pido que me perdones mis faltas de castellano.Si quieres hacer queso, es muy sencillo. Lo más importante es que tengas leche de buena calidad, es decir, lo más limpia posible.El principio de la fabricación es casi siempre el mismo: tienes que cuajar la leche y después hacer manipulaciones para sacar una cierta cantidad de suero según el tipo de q ...
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Producir leche de excelente calidad es la única opción de subsistir en un mercado tan competido y tan dependiente de agentes externos, como suplementos alimenticios, para fertilización de praderas y drogas veterinarias. Actual mente la utilidad por litro está dada por algunos centavos y no por un gran margen por litro producido. Teniendo en cuenta esto quise escribir e ...
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Cada equipo tiene sus usos y particularidades. El uso de equipos de ultrasonido y tecnologias afines solo se deben utilizar para analisis de campo y para pequeños laboratorios pues no son tan precisos como los NIR y ademas tienen el inconveniente que se descalibran facilmente asi que es necesario disponer de un sistema de calibracion bastante sistematico. Recordar que los datos se emiten a partir ...
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Contenido:La lechería como actividad estratégica para los países en desarrolloLa leche en la alimentación humana.El valor económico de la composición físico-química de la leche.Razas, selección genética y composición lácteaAlimentación: un factor decisivo sobre la composición láctea en el tr&oa ...
Discusion creada el 11 de abril de 2017
Que parámetros toman en sus países para el pago de leche cruda.
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Foto publicada el 11 de abril de 2017
Pago por calidad
En el album: Casos clínicos
Discusion creada el 31 de enero de 2017
Estimados compañeros, requiero hacerles la siguiente consulta: En su país que parámetros o parametro están tomando en cuenta para el pago a los productores de leche cruda por calidad
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Estimados amigos Si queremos una leche de alta calidad, la sala de ordeño es un lugar donde la limpieza tanto de paredes como de suelos, y herramientas, deben estar limpias y si esta dentro de lo posible desinfectadas con detergentes especiales vendidos en el comercio. Antes de que entren el ganado en la sala, inspecionar si hay ganado con mastitis, esta deberan ser separadas para evitar contamin ...
Engormix
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20 de octubre de 2014
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Información
Ubicación:La Paz, La Paz, Bolivia
Perfil: Hombre de negocios / Empresario / Accionista
Ocupación: Gerente Administrativo
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