Wilberth de J. Salazar Grisales

Provenga de bovinos livianos o de bovinos pesados, la calidad de la carne depende principalmente de su constitución genética y de factores ambientales, dentro de los cuales, la nutrición es el principal.Un correcto manejo genético del hato (razas puras y/o cruzamientos técnicos apropiados), sumado a un proceso nutricional balanceado y constante, sin las restricciones alimenticias que se dan muchas ...

Es común encontrar en los foros, preguntas sobre algún tipo de cruza en bovinos, siempre con el ánimo de buscar mejoras en los programas ganaderos de carne, leche o doble propósito que adelanta en su explotación la persona que hace la consulta. Encontramos gran cantidad de respuestas y variados conceptos, generalmente acertados y respetables, de profesionales, técnicos y ganaderos conocedores del ...

En todas las zonas ganaderas del mundo, tanto en el trópico como en las latitudes, se presentan épocas de gran disminución en la oferta forrajera de pastoreo, debido a los veranos prolongados en el trópico y a las estaciones en las latitudes. Esta situación provoca grandes pérdidas en el rendimiento diario de leche y carne en los bovinos, obligando a los ganaderos a suplementar para reducir estas ...

José Carlos . En este sentido, tanto los cebadores como los expendedores de carne tienen razón, pues el rendimiento en carne de la canal en un novillo Holstein es menor en un 14% aproximadamente, en relación con el rendimiento de un novillo de otras razas especializadas en carne. Esta merma en el rendimiento cárnico se debe más al deficiente desarrollo muscular del Holstein, comparado con el desar ...

Cuando la exposición de cualquier tema económico se hace en Colombia para colombianos, naturalmente debemos hablar de $pesos colombianos; si alguien quiere interpretarlos en dólares, acuda a matemáticas básicas de primaria. En segundo lugar, el dato de 2 litros de leche por vaca y una vaca por hectárea, es una realidad en Colombia. ( le recuerdo al ingeniero Navia Murgueitio, que se trata de un p ...

El cuestionamiento, no solo de la inmunocastración sino del uso de muchas sustancias que utilizamos en la cría de animales productores de carne y leche, se presenta en todo el mundo por parte de gran cantidad de (no todos) naturalistas, animalistas, ecologistas, quienes muy superficialmente analizan y difunden conceptos empíricos y obviamente exagerados que se hacen populares y crean una escuela ...

Hermosa y prometedora tierra. El Casanare tiene las mejores tierras del Llano colombiano., En las zonas donde se puede lograr un buen abastecimiento de agua, se puede establecer una ganadería de extraordinaria productividad.

Naturalmente amigo Oskar. Dividir zonas de pastoreo es multiplicar su rendimiento. Dividir el área forrajera de pastoreo para una rotación programada, y manejar correctamente el pasto, de acuerdo con su estado vegetativo, son prácticas de comprobada eficacia para incrementar el rendimiento, tanto en volumen como en calidad, del forraje verde por unidad de superficie; sin embargo, es indispensable ...

El análisis químico de un suelo puede ser total o parcial. El análisis total determina la cantidad completa de los elementos, presentes en el suelo, independiente de su forma y de su aprobechabilidad; estos datos son de poca importancia práctica sobre la fertilidad del suelo. El ANÁLISIS PARCIAL determina únicamente la porción de los MINERALES QUE SON REALMENTE APROVECHABLES POR LA PLANTA. Estos ...

El Ingeniero Alejandro San Román nos presenta un panorama que es común en nuestro medio colombiano, en cuanto a campos con muy escasa oferta forrajera y vacas en mal estado corporal. A lo largo de mi carrera profesional como Médico Veterinario asesor en ganadería bovina de carne y leche, he insistido en que el mayor problema con que cuenta nuestra ganadería es el (NUTRICIONAL). Gran cantidad de ...