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El consumo de carnes rojas es necesario para lograr una vida plena y saludable, es fuente de nutrientes altamente digestibles, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. De hecho, se piensa que los humanos pudieron evolucionar en la forma en que lo hicieron gracias al consumo de carne, el cual permitió el desarrollo desde una masa encefálica pequeña como la del Australop ...
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Resultados previos (González et al., 2016. VII Congreso CLANA), mostraron que las constantes hemáticas estuvieron dentro de lo normal en respuesta a diferentes niveles dietarios de Cu, Fe, Mn y Zn, además no hubo diferencias en calidad de carne, excepto la capacidad de hidratación, la cual fue reducida en un 35% cuando los minerales eran 3-5x el requerimiento, por lo tanto se sugiere que los nivel ...
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PX AV3 C de Eurotec Nutrition Argentina es un Antioxidante Biológico sustituto de la VITAMINA E que mejora el efecto antioxidante biológico y contribuye a la regeneración de glutatión reducido. Fattore destaca que el producto no tiene periodo de retiro por lo cual puede ser usado en todas las categorías siendo esencial para todo animal que es sometido a un alto stress.
Participación en foro el 19 de mayo de 2015
Estimados, De acuerdo a su breve nota, surgen cuestionamientos, cual fue el pH final después de 24 horas? es muy bajo tener 5.37 a los 45 min!!!!! Se esperaría una temperatura mayor para este valor de pH en el músculo? el tamaño de muestra sería el adecuado para concluir sobre los procesos de pre-faena en su país? Es bien sabido que toda la cadena de producción de carne influye en la calidad final ...
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Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
16 de octubre de 2013
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Información
Ubicación:Colon, Queretaro de Arteaga, México
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Biotecnologo
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