Carlos Fernando Castillo Lara
Ingeniero Mecanico Electricista
Diseño, Fabricación y Montaje de Equipos de transporte,cocido, prensado, secado, molienda y envase de las industria de Alimentos, especialista en fluidos diseño y montaje de sistemas de vapor, vaho
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GRUPO NUTEC® se ha destacado desde el año 2000 por dar la pauta en cuanto a Conferencias y Diplomados enfocados a la tecnología de fabricación de los alimentos balanceados (operaciones unitarias, control de calidad, gestión de producción, gestión de la energía, control de mermas, costos de producción, etc.) Nuestra intención es ca ...
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Hola. He venido estudiando desde hace tiempo el amaranto como sustituto de los cereales comunes(trigo, arroz y maíz), sabemos que sus semillas tienen de 15 a 17% de proteína, 55 a 60% de almidón 7% de grasas con ácidos grasos omega 3. Nutricionalmente no le veo impedimento alguno para no usarla como materia prima que aporta proteína, pero el asunto no es ese, sino que si se podría reemplaz ...
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Buenas noches amigos foristas. MI experiencia, es como ingeniero mecánico, diseñador y fabricante de equipos industriales, especialmente alimentos. Les comparto mi experiencia aplicada a varias plantas procesadoras en Santander, Colombia. La pollinaza, llevada en sacos, siempre tiene, en la zona, base de cascarilla de arroz, sustrato de muy baja humedad, razón principal de sus uso, para servir d ...
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Peletizar, los alimentos balanceados en harina,es Arte,ciencia y paciencia ya que son varios los factores durante el proceso que concurren para obtener un pellet de buenas características físicas y nutricionales. El acondicionamiento debe ser lo más eficiente posible y para ello EL EQUIPO es fundamental.Un equipo de largo tiempo de retención es lo ideal.Tiempos y temperaturas trababjando sobre el ...
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Hola hasta el momento conozco 3 formas de hacer copos de maiz , el que mas domino es el fabricadolo el pellets directamente en una extrusora y despues es laminado. hay un metodo donde el grano se cocina con vapor ( metodo por batch) . Creo que el metodo mas economico y productivo creo que es el pellets hecho en extrusora , eso si requieres de un preacondicionador para preparar los almidones , ...
Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
25 de agosto de 2013
Información
Ubicación:Chimbote, Ancash, Perú
Perfil: Profesional
Título profesional: Ingeniero Mecanico Electricista
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