Artículo publicado el 23 de mayo de 2020
AntecedentesMuchos trabajos de investigación han demostrado que los consumidores están dispuestos a pagar más por productos autentificados o garantizados por sistemas de trazabilidad, pero también, que el valor añadido de estos productos sería superior si la trazabilidad estuviera vinculada a atributos de calidad (propiedades nutricionales y de salud, bien ...
Artículo publicado el 22 de mayo de 2020
PREOCUPACIÓN EUROPEA POR LA INTEGRIDAD DE LA CADENA ALIMENTARIALa integridad de los productos alimentarios de alta calidad y precio europeos está sometida a amenazas constantes de fraudes.Una de las medidas de protección propuestas por la UE para detectar fraudes y garantizar la autenticidad de los productos alimentarios, consiste en la creación de un sistema de alerta ...
Participación en foro el 25 de octubre de 2010
Estimado Juan Carlos:
Te aconsejo que, si puedes, consultes el libro PORCINO IBÉRICO: aspectos claves (coordinadores Carlos Buxadé y Argimiro Daza) de la editorial Mundi Prensa, pues es lo más actual, técnicamente, de la producción del cerdo Ibérico. O también El Cerdo Ibérico: Una revisión transversal (Javier Forero) publicado por la JUNTA DE ANDALUCÍA. Consejería de Agricultura y Pesca. y la FU ...
Participación en foro el 9 de abril de 2002
EStiamdo Esteban:
Soy Emiliano De Pedro, de Córdoba (España)
Puedes éncontrar información sobre producción de cerdo Ibérico en la página
http://www.rediris.es/list/info/cerdo-iberico.html
o también a través de
http://www.uco.es/organiza/departamentos/prod-animal/p-animales/cerdo-iberico
LA producción de bellotas en argentina, si se dan las condiciones ambientales apropiadas, puede se ...
Se unió a la comunidad de engormix
9 de abril de 2002